Grillede kyllingvinger og krydret honningsaus
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 1
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1092, totalt fett 17 G., mettet fett 4 G., proteiner 17 G., karbohydrater 227 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 1299 mg, sukker 211 G.
Kalorier 1092, totalt fett 17 G., mettet fett 4 G., proteiner 17 G., karbohydrater 227 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 1299 mg, sukker 211 G.
Kyllingvinger gnides rikelig inn med en tørr krydderblanding og grilles, deretter pensles de med en klissete saus før servering. En blanding av krydder som røkt paprika, hvitløkssalt og løkpulver sørger for at hver bit er fullpakket med smak. Server med en søt og krydret dippsaus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Krydderblanding
- 1 ss hvitløkssalt
- 0,5 ss løkpulver
- 0,5 ss. røkt paprika
- 1/4 ts cayennepepper
- 3 hele kyllingvinger, delt i to (kast tuppene)
- Rapsolje til å smøre grillen
- Brunt sukker til dryss (ca. 1/4 kopp)
Honning-sterk saus
- 0,5 kopp + 2 spiseskjeer honning
- 3 spiseskjeer Sriracha-saus
- 2 ss mirin
- 0,5 ss Dijon-sennep
- 0,5 ss hakket timian
- 1 cm skrelt ingefærrot, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingvinger, malt cayennepepper, paprika, hvitløkssalt, Sriracha-saus, honning, mirin (risvin), Dijon-sennep, timian, ingefærrot
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Krydderblanding:
Bland hvitløkssalt, løkpulver og røkt paprika i en bolle, og gni deretter blandingen over vingene. - Pensle grillristen med olje og grill vingene over middels varme, dekket med en bolle, til de er gjennomstekt og gyllenbrune på hver side, 10–12 minutter per side og en kjernetemperatur på 74 °C. Ta ut bollen noen minutter før steketiden er ferdig og dryss brunt sukker over vingene.
- Saus:
Bland honning, sriracha-saus, mirin, dijonsennep, timian og ingefær i en bolle. Pensle vingene med litt av sausen og server med resten av sausen.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
