Søt og krydret kylling med pepper og okra pyntet i folie på grillen

Stemmer: 1

Slik lager du - Søt og krydret kylling med pepper og okra-garnityr i folie på grillen

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 505, totalt fett 20 G., mettet fett 6 G., proteiner 49 G., karbohydrater 35 G., fiber 4 G., kolesterol 141 mg, natrium 436 mg, sukker 0 G.

Denne enkle retten får sin fantastiske smak fra en honningsennepssaus laget med honningsennep, melasse, eddik, smør og sterk saus for et hint av pigghet. Lag den først og bruk den til å pensle kyllingbrystene mens du griller for å lage en deilig, blank skorpe, og sett deretter litt til side for å pensle kyllingen på tallerkenen. Kyllingbrystet blir utrolig saftig og full av smak. Server den med foliestekte paprikaer og okra, sammen med et stykke maisbrød.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 200 g hver)
0,5 kopp honningsennep
3 spiseskjeer melasse
2 spiseskjeer eplecidereddik
2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
2 ts chipotle-hot saus
340 g fersk okra, renset
220 g små paprikaer i forskjellige farger, renset, store paprikaer delt i to
2 ss vegetabilsk olje + ekstra til grilling
Hakket fersk gressløk, til servering
Maisbrød, til servering (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, søt paprika, okra, chipotlepepper, honning sennep

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels høy varme. Visp sammen honningsennep, melasse, eddik, smeltet smør og sterk saus i en bolle til en jevn masse. Smak til med salt og pepper. Ha 1/4 kopp av sausen i en liten bolle for å pensle kyllingen med. Sett resten til side til servering.
Bland okra og paprika med vegetabilsk olje i en bolle, og smak til med salt og pepper. Riv av et 40 cm (16 tommer) stykke folie. Legg grønnsakene på venstre side av folien. Brett høyre side over grønnsakene og trykk kantene sammen for å danne en pakke.

Pensle grillristen med vegetabilsk olje. Krydre kyllingen med salt og sort pepper og grill til det vises grillmerker, ca. 2 minutter per side. Pensle med honning-sennepssaus; dekk til og grill til nesten gjennomstekt, 5 til 8 minutter. Ta av lokket og fortsett grillingen, snu kyllingen og pensle med resten av sausen, til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter. Legg kyllingen over på et skjærebrett og la den hvile før du skjærer den opp.
I mellomtiden legger du foliepakken på grillen og griller grønnsakene, snu dem halvveis i steketiden, til de er møre og grøtne, 12–15 minutter. Dryss kyllingen med vårløk; server med grillede grønnsaker, maisbrød og den reserverte honningsennepssausen.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Lavt fettinnhold / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Folie / Grill, grillfest / Grillet kylling / Grillet fjærkre / Grillede grønnsaker og frukt / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter