Bakte tomater fylt med pølse, selleri og basilikum
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Bakte tomater fylt med pølse, selleri og basilikum - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g Luganega-pølse eller søte italienske pølser (helst med nøtter, tørkede aprikoser eller svisker)
- 8 mellomstore tomater
- 4 ss. olivenolje
- En klype cayennepepper
- 1 ts Provençalske urter
- 1 grønn paprika, i terninger
- 1/2 stor løk, i terninger
- En håndfull selleriblader pluss 1 selleristeng, i terninger
- 1 lite fedd hvitløk, hakket
- 2 kopper terninger av baguette
- 1 ss friske blader basilikaen
- 1/2 kopp knuste valnøtter
- 1/3 ss revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pølser, pølse, ost, tomater, malt cayennepepper, Provençalske urter, søt paprika, løk, selleri, hvitløk, baguette, basilikum, nøtter, valnøtter, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en foodprosessor, lag toppingen: Bland basilikum, valnøtter, parmesan og selleriblader og hell i en bolle.
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Stek pølse og grønnsaker i urter: Varm 2 ss olivenolje i en grunn stekepanne over middels høy varme.
Legg pølsen i, og tilsett deretter provencalske urter, paprika, selleriskiver og hvitløk. Stek i 5 minutter. Ha den deretter over i en foodprosessor. - Tilbered kjøttdeigen: I en foodprosessor hakker du brødterningene sammen med pølsen og de stekte grønnsakene.
- Tilbered tomatsaus: Bruk en tomatkniv til å skjære av den øverste fjerdedelen av hver tomat, og spar toppene til steking.
Skrap ut tomatmassen og legg den i en foodprosessor. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene olivenolje og en klype cayennepepper, og kjør til en jevn masse.
Fyll en ildfast form på 20 x 30 cm med den resulterende blandingen. Legg tomatene i formen. - Fordel deretter kjøttdeigen blant tomatene, legg dem i en haug og dryss over oste- og urteblandingen. Legg toppen av tomatene på toppen, med snittsiden ned.
Sett stekeplaten med de fylte tomatene i ovnen og stek til fyllet er gyllenbrunt, ca. 20 minutter. Server de bakte tomatene med sausen.
Oppskrift bakte tomater, fylt med havregryn og ost.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
