Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne smakfulle, proteinrike forretten med fylte tomater er alltid et godt alternativ når gårdsprodukter er i sesong.

Ingredienser:

• 2 Bull's Heart-tomater
• 1 biff fra oppskriften på biffsmørbrød
• 1 kopp couscous fra oppskriften på rekescampi med basilikumcouscous
• 1/4 kopp revet Monterey Jack-ost
• Persilleblader

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

salattomater, biff, couscous-frokostblanding

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til grill. Del tomatene i to og fjern fruktkjøttet. Finhakk fruktkjøttet og ha det over i en stor bolle. Skjær den reserverte biffen i skiver. Oppskrift på biffsmørbrød og ha det i bollen sammen med den reserverte couscous og en spiseskje hakket persille. Rør om.
Trinn 2
• Fyll hver tomathalvdel med couscousblandingen og legg dem på en stekeplate. Dryss en spiseskje ost over hver tomat, og grill til osten er smeltet og bobler, ca. 1–2 minutter. Legg de fylte tomatene over på et serveringsfat og server varme.

Stemmer: 1