Cherrytomater fylt med kyllingsalat og epler

Stemmer: 1

Slik lager du - Cherrytomater fylt med kylling og eplesalat

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 8 (2 stk.)

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 133, totalt fett 6 G., mettet fett 1 G., proteiner 12 G., karbohydrater 8 G., fiber 1,5 G., kolesterol 38 mg, natrium 222 mg, sukker 6 G.

Cherrytomater er den perfekte basen for en elegant, liten forrett. Skjær ut fruktkjøttet med en liten skje og fyll bollene med en salat av kylling, epler og persille med majones. For å sikre at salaten passer fint i de små bollene, skjær ingrediensene i veldig små terninger. En klype kanel og rosmarinblader vil gi en interessant aroma og smak. Før du fyller tomatene, sørg for at de står oppreist, og om nødvendig, skjær av bunnen litt for å flate dem ut.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 kyllingbryst uten skinn og bein (220 g hver)
Vann
16 cherrytomater
2 Granny Smith-epler
1 ts sitronsaft for å hindre at eplene blir brune
0,5 ts malt kanel
3 spiseskjeer majones
2 ts hakket persille
16 små rosmarinblader, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, cherrytomater, epler, sitron, kanel, majones, persille, rosmarin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Kok kyllingen i vann og sett den til side for å avkjøles. Skjær forsiktig av toppen på tomatene (veldig lett) og skrap ut frøene. En måleskje med ¼ teskje fungerer bra til dette. Skrell, fjern kjernehusene og finhakk eplene, dryss deretter over sitronsaft. Finhakk den avkjølte kyllingen, krydre med salt, pepper og kanel, og bland deretter med majones og hakket persille. Fordel kyllingsalaten i tomatene og pynt med rosmarinblader.

Kategorier: