Provençalske urter

Tradisjonelt sett er denne forretten avkjølte reker og krydret cocktailsaus, men Giada De Laurentiis tar det til neste nivå ved å steke rekene og servere dem med en røyksøt yoghurtsaus smaksatt med gurkemeie og lønnesirup - les mer

I Italia refererer ordet «spiedini» til alle typer kebab på spyd. Lag dem med sverdfiskfileter marinert i olivenolje og provençalske urter, og pakk hvert spyd inn i tynne strimler pancetta for å gjøre det sprøtt. Du kan steke dem ... les mer

I zucchinisesongen vil denne oppskriften hjelpe deg med å tilberede denne rimelige grønnsaken med en deilig middelhavs-vri. Stek tynt skivet zucchini og løk i olivenolje, og tilsett en skje tørkede urter fra Provence. Aromaen vil være utrolig! Server som tilbehør til... les mer

«Denne risottoen, fylt med gylne maiskjerner, er et godt eksempel på hvor vellykket eksperimentering kan være», sier Kat Cora. «Jeg lagde nettopp risottoen min en dag og bestemte meg for å tilsette litt mais. Det virket rart ved første øyekast –» les mer

• Kake
• Spre
• Glasur
• Fersk frukt

Til dessert kan du lage en søt pizza på en sukkerkjeksbunn, toppet med kremostglasur og pyntet med bær og frisk frukt. All søt, myk frukt passer til denne desserten. Bruk de som er nevnt i oppskriften, eller bruk din egen. les mer

• Spelt
• Fylling
• Topping

Denne retten, som ligner på mac 'n' cheese, bruker spelt i stedet for tradisjonell pasta. Kombinert med to seige oster – skarp cheddar og kremet mozzarella – er den rik og deilig. Giada De Laurentiis - les mer

Herbes de Provence er den enkleste måten å forbedre smaken på en biff. Bare gni kjøttet inn med en blanding av herbes de Provence og olivenolje og grill til ønsket stekegrad. Oppskriften krever medium-rare steketid. Om ønskelig, les mer

• Kalkun
• Saus

Før steking, mariner kalkunen i to dager i en tørr krydderblanding med provençalske urter og sumak, noe som resulterer i en utrolig smakfull og saftig kalkun. Bruk saften som kommer fra stekingen til å lage en saus til kalkunen, og tilsett litt... les mer

• Tomatsuppe
• Varme ostesmørbrødkrutonger

For en dypere, rikere og mer kompleks smak, tilsett stekte paprikaer, stekt løk og hvitløk til tomatene. Du kan steke grønnsakene på forhånd, og når du er klar til å lage suppen, blander du bare ingrediensene sammen og... les mer

• Laks
• Stekt rødkålsalat

Pannestekt laksefilet med en vakker skorpe av Dijon-sennep og provençalske urter serveres med en salat av grillet rødkål, stekte paprikaer, oliven og appelsiner. Den sprøstekt kålen fyller retten med... les mer

En blanding av hvite og røde nypoteter bakes i olivenolje med herbes de Provence for en deilig og vakker tilbehørsrett til kylling eller kjøtt, tilberedt uten noe styr. Nypotetene har et så tynt skall at du ikke engang trenger å... les mer

Butterfly italiensk pølse og grill den i foliepakker sammen med paprika og løk. Dette er en deilig og rask middelhavsrett som er perfekt til en middag midt i uken. Server med brød. les mer

Lag denne late versjonen av italiensk lasagne til middag. Cavatappi (korketrekkerformet) pasta i en rik kjøttsaus laget av pølse og tomater stekes under et lag med ricotta og ost. Legg alle ingrediensene lagvis i vekslende lag, med det øverste laget les mer

Mør og saftig stekt laksefilet serveres som en sandwich på et mykt brød dekket med hjemmelaget tartarsaus, sammen med tynne tomatskiver og et sprøtt salatblad. For å lage sausen, bland ganske enkelt majones med salte ingredienser. les mer

Kanel-epler og pastinakk er et flott tilbehør til svinekam med bein, stekt sammen på samme stekeplate. Server middagen direkte på stekeplaten, så slipper du et fjell av oppvask til kvelden, noe som er veldig praktisk og— les mer

I motsetning til tradisjonell tomatsuppe er denne kremete suppen laget med bakte plommetomater. Stekingen forsterker tomatenes smak, fremhever deres naturlige sødme og gjør suppen like deilig. Enkelt sagt, les mer

Kjøtt alla pizzaiola er en tradisjonell napolitansk rett som består av et stykke kjøtt braisert i en tomatsaus med løk og aromatiske urter, lik pizzasaus, derav rettens navn. Denne oppskriften bruker naturlige ingredienser - les mer

Denne blandingen av tørkede urter er vanlig i Sør-Frankrike og er et perfekt tilbehør til enhver middelhavsrett, enten det er bakt kylling, stekt fisk, grillet kjøtt eller en grønnsakssalatdressing. Alle ingrediensene er hentet fra les mer

Denne deilige vegetarsalaten er rik på protein, fiber og essensielle mikronæringsstoffer. For en vakker og original presentasjon, skjær isbergsalaten i tykke båter og legg ett stykke per porsjon. Den passer perfekt til forvellet... les mer

Disse små pizzaene er en flott forrett til en buffet eller en familiefeiring. Bunnen av pizzaene er vanlig pizzadeig, hvorfra det skjæres ut små runde kakeformer. Toppingen er... les mer

Denne vårpastaen er bokstavelig talt full av farger fra saftige grønnsaker og er fylt med en rik smak, som er spesielt intens fordi grønnsakene stekes i ovnen før de tilsettes pastaen. Grønn squash, gul squash og rød paprika... les mer

Gjør vanlig saltet popcorn om til en skikkelig delikatesse som du kan kose deg med å knuse mens du ser på film eller er på hjemmefester. For å lage det trenger du spesiell popcornmais. Stek den, og når popcornen... les mer

Denne deilige og sunne middelhavssuppen er laget med kalkunkjøttdeig som er stekt med grønnsaker, deretter toppet med kraft og hakkede tomater i sin egen juice. Tilsett brun ris og kål i suppen. les mer

Provençalske tomater er tomathalvdeler fylt med en sprø blanding av brødsmuler, hvitløk og provençalske urter, som deretter grilles og serveres umiddelbart. Disse enkle, men deilige fylte tomatene les mer

• Fårekjøtt
• Smør med tapenade

Et hint av tørkede urter fra Provence forvandler grillet lam til en fantastisk middelhavsrett, og effekten forsterkes ytterligere av et hint av smør blandet med fransk tapenadesaus. Til grilling, bruk: les mer

I motsetning til de fleste oppskrifter med fylte grønnsaker, stekes ikke disse auberginene med fyll, men hver komponent tilberedes separat, og til slutt samles alt til pene båter med en sprø gyllen skorpe og mørt kjøtt - les mer

Denne hash brown-retten lages som en stor pai laget av revne poteter, som stekes i panne på begge sider til de er gyllenbrune. Hash brown-retten toppes deretter med en blanding av grønnsaker: tomater, oliven og stekte paprikaer. Legg følgende oppå grønnsakene: les mer

Mørbrad er et rimelig og deilig stykke oksekjøtt som kan inkluderes selv i hverdagsmåltider. Dette stykket kommer fra mørbrad, så det inneholder minimalt med fett og er litt seigere enn andre biffer, men har fortsatt en tydelig kjøttaktig smak. les mer

En forrett som er tykkere og mettere enn en suppe er «Stupu», men lettere enn en lapskaus eller ragu. Den tar ikke mer enn en halvtime å tilberede, og du trenger bare å skitne én kjele, noe som også er inspirerende. Den rike smaken av stupuen gir variasjon – les mer

En rund kakeform med et hull i midten vil være nyttig når du trenger å steke kylling og poteter i ovnen samtidig. Kyllingen vil stå vertikalt og stekes jevnt på alle sider, mens potetene vil bli fylt med smaker og... les mer

I løpet av 8 timer i en slow cooker blir oksekjøtt det møreste og saftigste kjøttet. Kombinert med grønnsaker får du en rett som vil forsvinne sporløst. Før braisering må kjøttet brunes. Hvis bollen... les mer

• Tortellini med gresskar
• Brun smørsaus

Retten vil sannsynligvis ta litt tid å tilberede, men resultatet er verdt det. Tortellini-smaken vil transportere deg til Italia og fremkalle utallige komplimenter. De kan også fryses fint. Alt du trenger å gjøre er... les mer

Lag den berømte franske gryten med tomater, aubergine, squash og paprika til en kraftig, tykk suppe. For å sikre at Ratatouille beholder sin franske stil, ikke glem å tilsette Herbes de Provence. La den unge suppen småkoke... les mer

Overraskende nok så det ut til at en rund kakeform med hull var spesialdesignet for denne kylling- og potetoppskriften. Den er perfekt for å steke kyllingen, som er satt på spyd, og potetene, som er lagt ut, samtidig – les mer

En rett med aromaer av Provence. Svært tilgjengelig både i ingredienser og tilberedning; alt du trenger finner du lett i ditt lokale supermarked. Minimal forforberedelse og rask tilberedningstid. Den inneholder allerede alt du trenger: les mer

• Biff
• Grønnsaker
• Panini

Hvis lukten av varme smørbrød gjør deg gal, kan du prøve å lage en italiensk panini-sandwich, som bokstavelig talt betyr «lite brød» eller «liten bolle». Den skiller seg fra andre typer smørbrød ved å være presset og ha... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Ovnsbakte løk, paprika og squash – Giada De Laurentiis sørger for at disse grønnsakene gir en søt touch til hennes kjøttfrie, bakte pasta. Toppet med en klassisk marinarasaus laget med kremet Fontina-ost, røkt mozzarella og parmesanost, hennes... les mer

• Roastbiff:
• Sterk tomatsaus med persille:

Giada De Laurentiis' stekte kjøtt er enkel nok å tilberede, men likevel elegant nok til å servere til gjester, og toppes med en krydret tomatsaus og persille. les mer

En oppskrift på å lage svinekjøtt med urter i en slow cooker. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.