Caprese-salat med prosciutto og stekte artisjokker
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 764, totalt fett 58 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 28 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 764, totalt fett 58 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 28 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Caprese-salat med prosciutto og stekte artisjokker - detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (400 g) hermetiske artisjokker, avrent og tørrklappet
- 450 g små tomater, delt i fire
- 450 g fersk mozzarella, i skiver
- 8 skiver prosciutto (ca. 115 g)
- 1/4 ts salt, pluss mer etter behov
- 1/4 ts malt sort pepper, pluss mer etter behov
- 1/4 kopp mel
- 1/2 kopp olivenolje
- 1 kopp friske blader basilikaen
- 1/2 kopp oliven (helst sicilianske oliven), uten stein og most
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tomater, ost, oliven, prosciutto, skinke, Artisjokker, mozzarellaost, svart pepper, basilikum, mel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered artisjokker: Bland mel, salt og pepper i en bolle. Vend artisjokkene i blandingen, og rist av overflødig olje. Varm en stekepanne med olivenolje. Ha artisjokkene i den varme oljen og stek til de er gyllenbrune og sprø, ca. 3 minutter per side.
Bruk en hullsleiv og ha de stekte artisjokkene over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Ta kjelen av komfyren, men ta vare på matoljen. - Krydre tomatene med litt salt og malt pepper.
- Fordel mozzarella, tomater, prosciutto og stekte artisjokker i porsjonene. Topp med friske basilikumblader og oliven, og drypp over resten av matoljen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
