Nøtteblanding med barbecuesmak

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 ss.

En blanding av pekannøtter, peanøtter og mandler kombinerer en sprø, sukkerholdig skorpe med en barbecuesmak som balanserer salte, søte, krydrede, salte og røykfylte toner. For å lage denne blandingen dekkes nøttene med en sammenpisket eggehvite og en perfekt proporsjonert krydderblanding og stekes i ovnen til de er dekket av en deilig, smakfull skorpe. Det er en flott snacks til drinker eller en rask snacks på farten. Du kan til og med helle blandingen i et fint glass og gi det i gave til venner. Lag flere porsjoner – de går fort opp!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Nøtter

1,5 kopper pekannøtter
1,5 kopper honningglaserte peanøtter
1 kopp saltede ristede mandler

Krydderblanding

1/4 kopp lys brunt sukker
1 ss søt paprika
1 ss. røkt paprika
1 teskje cayennepepper
1 teskje grovt salt
1 teskje hvitløkspulver
0,5 ts sennepspulver
0,5 ts malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pekannøtter, Peanøtt, mandel, brunt sukker, paprika, malt cayennepepper, hvitløkspulver, sennepspulver

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C. Spray en stekeplate med matoljespray.
Pisk 1 eggehvite i en stor bolle til den er skummende. Tilsett nøttene og bland jevnt. Tilsett krydderblandingen og bland godt. Fordel nøttene i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten. Stek under omrøring i ca. 25 minutter til de er ristet og tørre.