Røkt nøtteblanding
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 615, totalt fett 57 G., mettet fett 6 G., proteiner 11 G., karbohydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 242 mg, sukker 12 G.
Kalorier 615, totalt fett 57 G., mettet fett 6 G., proteiner 11 G., karbohydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 242 mg, sukker 12 G.
Flytende røyk, hvitløk og rosmarin gir en fantastisk smak og aroma til denne nøtteblandingen. For perfekt nøttekonsistens er det viktig å følge stekerekkefølgen og ikke overopphete oljen. Mandler tilsettes først, siden de tar lengst tid å steke, deretter tilsettes pekannøtter og til slutt valnøtter. Denne blandingen er den perfekte ølsnacksen. Den er god varm eller kald.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 ss. olivenolje
- 0,5 ts flytende røyk
- 3–4 friske kvister rosmarin
- 1 fedd hvitløk, knust
- 0,5 kopp mandler
- 1 ss pekannøtter i halvdeler
- 1 kopp valnøtthalvdeler
- 0,5 kopper tørkede tranebær
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pekannøtter, flytende røyk, rosmarin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Smaksett oljen:
Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels lav varme. Tilsett flytende røyk, rosmarin og hvitløk. Stek til oljen er velduftende og rosmarinen er sprø, ca. 5 minutter. Legg rosmarinen over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Ta ut og kast hvitløken. - Rist nøttene:
Først ha mandlene i pannen og rør for å dekke dem med olje. Rist i 4–5 minutter. - Tilsett pekannøttene og rist dem i 4–5 minutter. Til slutt tilsetter du valnøttene og rister dem i ytterligere 5 minutter. Hver nøtt trenger ulik tid på å ristes, så tilsett dem i den rekkefølgen.
- Ha tranebærene i nøtteblandingen, krydre med salt og pepper. Tilsett rosmarinen, og bruk deretter en hullsleiv til å helle blandingen over i en bolle. Server nøttene varme eller la dem avkjøles.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
