Svartøyet bønnesalat
Stemmer: 2
Tid: 10 min pluss bløtleggingstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Denne mettende og næringsrike hermetiske salaten med svarte øyne på bønner lages på få minutter: bland den bare med grønnsaker og en riseddikdressing. Salaten må imidlertid stå en stund for å marinere litt og forsterke smaken, så planlegg på forhånd. Det er best å sette den i kjøleskapet over natten. Nyt den dagen etter som tilbehør til grillet kjøtt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Salat
- 2 bokser på 425 g med svarte bønner, avrente
- 1 stor tomat, i terninger
- En halv middels rød løk, finhakket
- 1 liten rød paprika, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 2 ss vårløk, finhakket
- 2 ss friske persilleblader, finhakket
Påfylling av drivstoff
- 1/4 ss riseddik
- 1/4 kopp rapsolje
- 0,5 ts sukker
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svartøyde bønner, søt paprika, tomater, rødløk, jalapeño pepper, vårløk, riseddik, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland salatingrediensene i en bolle.
- I en separat liten bolle, visp sammen risvineddik, rapsolje, sukker, salt og sort pepper.
- Bland alt sammen med svartøyde bønner og mariner i kjøleskapet i 8 timer før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
