Naturlige kalkunkoteletter marinert i chili med svarte bønner
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 470, totalt fett 12 G., mettet fett G., proteiner 44 G., karbohydrater 45 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 470, totalt fett 12 G., mettet fett G., proteiner 44 G., karbohydrater 45 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Naturlige kalkunkoteletter marinert i chili med svarte øyne - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 naturlige kalkunkoteletter (omtrent 560 gr.)
- 1 kopp kokte, frosne svartøyde bønner, tint
- 1 kopp israelsk couscous «Ptitim» eller liten pasta
- 3/4 kopp cherrytomater, halvert
- Kjerner fra 1 maiskolbe (eller 3/4 kopp frossen mais)
- 3/4 ts chilipulver eller Cajun-krydder
- Saften av 1 lime
- 3 ss extra virgin olivenolje
- 1 stilk selleri, finhakket
- 2 vårløk, tynt skivet
- 2 ss hakket persille eller basilikum
- Grovt salt og nykvernet pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkun, svartøyde bønner, ptitim, cherrytomater, selleri, korn, Cajun-krydder, chilikrydder, limesaft, vårløk, basilikum, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, bland chilipulver og limesaft. Dekk kalkunen med denne blandingen og la den marinere i 10 minutter.
- Kok opp vann i en middels stor kjele. Tilsett couscous og kok til den er mør, 8–10 minutter. Hell av vannet.
- I mellomtiden varmer du 1 ss olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett mais, bønner og selleri og stek i ca. 3 minutter, til grønnsakene begynner å bli myke.
Tilsett tomater, vårløk, persille, 1/2 ts salt og sort pepper etter smak. Varm blandingen i 2 minutter og ha den over i en stor bolle. Tilsett couscousen i bollen sammen med 1 ss olivenolje, salt og pepper etter smak, og bland godt. - Tørk av stekepannen. Tilsett den resterende spiseskjeen olivenolje og varm den opp over middels høy varme. Tilsett kalkunkotelettene og stek til de er gyllenbrune, ca. 3 minutter per side. Krydre med salt og pepper. Server med couscous.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
