Syltet mais med paprika

Stemmer: 3

Bilde av retten: Charles Masters

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 1 liter

Marinert mais med pepper - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ører korn
1/2 grønn paprika, kuttet i 1 cm strimler.
1/2 rød paprika, kuttet i 1 cm strimler.
2 små røde chilier, mildt sterke, tynt skivet
1 og 1/3 kopper eplecidereddik
2/3 kopp sukker
2 spiseskjeer gule sennepsfrø
Grovt salt
2 laurbærblad
1 stilk selleri, renset og delt i tre deler

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: korn, søt paprika, chilipepper, sennepsfrø, eplecidereddik, laurbærblad, selleri

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Lag laken. Bland eddik, sukker, sennepsfrø, 2 teskjeer salt og laurbærblad i en middels stor kjele. Kok opp over middels varme og la det koke i 5 minutter under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og avkjøl helt.
I mellomtiden koker du opp en stor kjele med vann. Bruk en taggete kniv til å skjære maisen diagonalt i 2,5–5,0 cm tykke biter.

Ha maisen i kokende vann og kok i 5 minutter, eller til den er halvkokt. Ha den over i et dørslag med en hullsleiv og skyll med kaldt vann til den er avkjølt. Tilsett paprika og selleri i det kokende vannet og kok i 2 minutter. Hell av vannet og skyll grønnsakene i kaldt vann.

Ha grønnsakene og chilipepperne i et literglass og hell over saltlaken. Lukk og sett i kjøleskapet over natten, eller oppbevar på et kjølig sted i opptil 1 uke.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Bevaring / Hermetiske grønnsaker / Syltede retter / Forretter / Grønnsaksforretter / / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger