Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Med kokosmelk og koriander får kremet mais en unik asiatisk smak og er vegetarvennlig. Server den som tilbehør eller en festlig forrett som alle, inkludert veganere, vil elske.

Ingredienser:

• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 450 g frosne maiskjerner, tint
• 3 vårløk, tynt skivet
• 1/4 ts knuste røde pepperflak
• 0,5 kopp kokosmelk
• 0,5 kopp friske korianderblader, pluss ekstra til servering
• 1 ss eplecidereddik

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

korn, kokosmelk, vårløk, koriander, røde pepperflak, eplecidereddik

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett mais, vårløk, rød pepperflak og 1/2 teskje salt og stek til maisen er mør, ca. 5 minutter.
Trinn 2
• Tilsett kokosmelk og 0,5 kopper vann og la det småkoke til væsken tykner, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn koriander og eddik. Ha over i en serveringsskål og pynt med koriander.

Stemmer: 1