De beste havregryns-rosinkjeksene
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 24 kjeks
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 12 porsjoner
Kalorier 287, totalt fett 9 G., mettet fett 5 G., proteiner 4 G., karbohydrater 49 G., fiber 2 G., kolesterol 36 mg, natrium 175 mg, sukker 27 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 12 porsjoner
Kalorier 287, totalt fett 9 G., mettet fett 5 G., proteiner 4 G., karbohydrater 49 G., fiber 2 G., kolesterol 36 mg, natrium 175 mg, sukker 27 G.
Foretrekker du havregrynskjeksene dine seigere eller mykere? Kjeks laget med denne oppskriften kan være begge deler! Hvis du foretrekker det første, stek dem umiddelbart etter at du har blandet deigen. Hvis du foretrekker en mykere, kakelignende tekstur, la deigen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer, eller enda bedre, over natten, slik at havren kan fylle seg. For en rikere smak og fuktig tekstur tilsettes mørkt brunt sukker i deigen, men den hemmelige ingrediensen her er honning. Det bidrar også til å oppnå ønsket tekstur og gir dybde til smaken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp premiummel
- 1 og 1/4 teskjeer grovt salt
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 3/4 kopp mørkt brunt sukker
- 110 g usaltet smør, romtemperatur
- 1/4 kopp honning
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 stort egg, romtemperatur
- 2,5 kopper havregryn
- 1 kopp rosiner
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, havregryn, brunt sukker, kanel, rosin, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 175 °C. Kle en stekeplate med kant med bakepapir.
- I en liten bolle, visp sammen mel, salt, natron og kanel til det er jevnt fordelt. I en stor bolle, visp brunt sukker og smør med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett honning, vaniljeekstrakt, egg og 1 spiseskje varmt vann og visp på høy hastighet til det er kremet, skrap ned langs sidene av bollen, ca. 3 minutter til.
- Tilsett melblandingen og bland på lav hastighet, skrap ned sidene av bollen etter behov. Tilsett havren og bland på lav hastighet for å fordele jevnt. Rør inn rosinene for å fordele jevnt. Legg tolv hauger med deig (2 spiseskjeer hver) på den forberedte stekeplaten, med ca. 5 cm mellomrom. Stek til kakene er lett brune i kantene, 15 til 20 minutter.
- Avkjøl på stekebrettet i 10 minutter, og flytt deretter over på en rist for å avkjøles helt. La stekebrettet avkjøles helt, og gjenta deretter med resten av kakedeigen.Når du måler mel, skyll det oppi et tørt målebeger og fjern overflødig mel. Hvis du øser mel direkte fra posen med et målebeger, vil det komprimeres, noe som resulterer i tørre bakverk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
