Individuelle gresskarostekaker
Stemmer: 1
Tid: 50 min pluss avkjølingstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 154, totalt fett 8 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 41 mg, natrium 112 mg, sukker 13 G.
Kalorier 154, totalt fett 8 G., mettet fett 4 G., proteiner 2 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 41 mg, natrium 112 mg, sukker 13 G.
Disse miniatyr, individuelle ostekakene stekes i en muffinsform av metall. Hver ostekake er laget med én kjeks. Legg en kjeks i bunnen av hver muffinsform, legg et tykt lag med gresskarostekake på toppen og stek i ovnen. Den ferdige ostekaken trenger tid til å avkjøles helt og deretter stivne i kjøleskapet, så det er best å steke den kvelden før. Server hver ostekake garnert med pisket krem og kandisert ingefær, som gir en herlig krydret smak til den søte gresskardesserten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 18 vaniljekjeks med kjeks
- 220 g kremost, romtemperatur
- 2/3 kopp granulert sukker
- 1/3 kopp mørkt brunt sukker
- 1/4 teskje fint salt
- 2 store egg, romtemperatur
- 1/3 kopp lettkrem
- 1/3 kopp rømme
- 1 boks (425 g) hermetisk gresskarpuré
- 1 spiseskje krydderblanding til gresskarpai
- Pisket krem og hakket kandisert ingefær til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gresskarpuré, kjeks med kjeks, kremost, egg, krem, rømme, gresskarpai-krydder, brunt sukker
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 150 °C. Kle to muffinsformer med 12 muffinsformer med 18 papirformer. Legg én hel kjeks i bunnen av hver form.
- I en stor bolle, pisk kremosten med raffinert og brunt sukker og 1/4 teskje salt med en mikser på middels høy hastighet til en jevn og kremet masse, 2 til 3 minutter. Stopp for å skrape ned sidene av bollen etter behov.
- Reduser mikserhastigheten til lav og visp inn eggene til de er helt blandet. Rør inn fløte og rømme til de er helt blandet. Bruk en slikkepott og vend inn gresskarpuréen og gresskarpaikrydderet. Fordel osteblandingen jevnt i de forberedte kakeformene, og fyll dem til randen.
- Stek til fyllet har stivnet og en kniv stukket i midten av ostekaken kommer ut fuktig, men ren, 40 til 45 minutter.
- Avkjøl ostekakene helt i formen på en rist, og sett dem deretter i kjøleskapet til de er helt stivnet, minst 4 timer eller over natten. Før servering, topp hver ostekake med pisket krem og dryss over kandisert ingefær.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
