Bagel med Niçoise-fyll
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 616, totalt fett 24 G., mettet fett 4 G., proteiner 36 G., karbohydrater 63 G., fiber 6 G., kolesterol 120 mg, natrium 1156 mg, sukker 0 G.
Kalorier 616, totalt fett 24 G., mettet fett 4 G., proteiner 36 G., karbohydrater 63 G., fiber 6 G., kolesterol 120 mg, natrium 1156 mg, sukker 0 G.
En deilig og sunn sandwich med lett fransk Niçoise-salat på en myk bagel toppet med valmuefrø, sesamfrø og tørket løk. Salaten inneholder hardkokte egg, grønne bønner, paprika, vårløk, grønne oliven og tunfisk på boks – den er utrolig saftig. Server den på toppen av en tomatskive på et brød og nyt den umiddelbart, eller pakk den inn og la den stå litt for å la alle smakene i denne middelhavssalaten smelte sammen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 bagels toppet med sesamfrø, valmue og tørkede løkfrø, delt i to horisontalt
- 2 store egg
- 1 kopp grønne bønner, endene trimmet
- 2 bokser med 140 g tunfisk i olje på boks
- 1 bunt vårløk, tynt skivet
- 1 liten grønn paprika, i terninger
- 0,5 kopp fersk persille
- 1/4 kopp hakkede, steinfrie grønne oliven
- Sitronsaft
- 3 ss olivenolje + ekstra til å dryppe over
- 1 stor tomat, kuttet i 4 runde skiver
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bagels, tunfisk, grønne bønner, oliven, tomater, søt paprika, egg
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha eggene i en kjele og dekk med kaldt vann til en dybde på 5 cm. Kok opp på middels varme og la det småkoke i 8 minutter. Ha dem over i en bolle med isvann, skrell dem og skjær dem i skiver.
- I mellomtiden legger du de grønne bønnene i en mikrobølgeovnsikker bolle med 1/2 kopp vann og en klype salt. Dekk til med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen til de er møre, 2–3 minutter. Sil av vannet og skyll under kaldt vann. Del de grønne bønnene i to.
- Sil av tunfisken og bland den med grønne bønner, vårløk, paprika, persille, oliven, sitronsaft, 3 ss olivenolje, 1/4 ts salt og sort pepper etter smak.
- Rist bagelene lett. Legg tomatskiver, tunfisksalat og hardkokte egg lagvis på den nederste halvdelen av bagelen. Drypp over olivenolje og legg bageltoppen på toppen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
