Havregrynskjeks med frø, nøtter og tørkede tranebær
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 kjeks
Kompleksitet: lett
Mengde: 36 kjeks
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 18 porsjoner
Kalorier 303, totalt fett 15 G., mettet fett 9 G., proteiner 5 G., karbohydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 34 mg, natrium 163 mg, sukker 22 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 18 porsjoner
Kalorier 303, totalt fett 15 G., mettet fett 9 G., proteiner 5 G., karbohydrater 39 G., fiber 3 G., kolesterol 34 mg, natrium 163 mg, sukker 22 G.
Disse myke, hjemmelagde havregrynskjeksene er bakt med fullkornsmel og havregryn og er fullpakket med en rekke sunne godsaker. Deigen er beriket med kokosflak, valnøtter, gresskarkjerner, linfrø og solsikkefrø, og tørkede tranebær, som i motsetning til de mer populære rosinene gir kjeksene en behagelig syrlighet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp premiummel
- 0,5 kopp fullkornshvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1,5 ts malt kanel
- 0,5 ts salt
- 110 g usaltet smør, romtemperatur
- 1/4 ss kokosolje
- 3/4 kopp granulert sukker
- 3/4 kopp lys brunt sukker
- 2 store egg
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 2 kopper havregryn
- 1 kopp usøtet kokosflak
- 0,5 kopper grønne gresskarkjerner, skrelt
- 0,5 kopper solsikkefrø, skrelt
- 2 spiseskjeer linfrø
- 1 kopp valnøttbiter
- 1 kopp tørkede tranebær
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fullkornsmel, egg, brunt sukker, valnøtter, havregryn, kokosflak, tørkede tranebær, gresskarfrø, solsikkefrø, linfrø, kokosolje, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en middels stor bolle, visp sammen hvetemel, fullkornsmel, bakepulver, natron, kanel og salt. I en stor bolle, visp smør og kokosolje med en mikser på middels høy hastighet til en jevn masse, ca. 2 minutter.
- Tilsett perlesukker og brunt sukker og pisk til en jevn masse, ca. 3 minutter. Pisk inn eggene ett om gangen, deretter vaniljeekstraktet.
- Reduser mikserhastigheten til lav og visp inn melblandingen akkurat til den er blandet sammen. Rør inn havre, kokos, gresskarkjerner, solsikkekjerner, linfrø, valnøtter og tranebær.
- Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til den er stiv, minst 2 timer.
- Plasser stekeristene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm ovnen til 175 °C. Kle to stekeplater med bakepapir.
- Form deigen til kuler (ca. 2 spiseskjeer hver) og legg dem med 5 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene. Stek, snu stekeplatene halvveis, til kjeksene er gyllenbrune og sprø i kantene, 18–20 minutter.
- La avkjøles på stekeplaten i 5 minutter, og flytt deretter over til rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
