Sjokoladehjulkjeks
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 94, totalt fett 5 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 8 mg, natrium 34 mg, sukker 4 G.
Kalorier 94, totalt fett 5 G., mettet fett 2 G., proteiner 1 G., karbohydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 8 mg, natrium 34 mg, sukker 4 G.
Disse kjeksene har veldig enkle ingredienser, men sjokolade- og vanilje-småkakene ser så livlige og intrikate ut, perfekte for høytiden. Trisha Yearwood bruker matfett i stedet for smør, da det hjelper kjeksene å forme og mønstre mer nøyaktig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kopper konfektfett
- 0,5 kopper sukker
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 1 stor eggeplomme
- 1,5 kopper premiummel
- 0,5 ts bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 3 ss melk
- 30 g smeltet usøtet bakesjokolade
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, melk, margarin, mørk sjokolade
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle, pisk matfett og sukker med en mikser. Tilsett vanilje og eggeplommen og bland godt.
- Sikt melet i en egen bolle sammen med bakepulver og salt. Tilsett melblandingen og melken vekselvis til sukkerblandingen, begynn og slutt med melet, og elt til en jevn masse. Del deigen i to. Tilsett sjokoladen i den ene halvdelen og bland godt. Pakk begge deighalvdelene inn i separate plastfolier og sett i kjøleskapet i omtrent 1 time.
- Brett ut og rull hver halvdel av deigen mellom to ark med bakepapir til en tykkelse på 0,3 cm. Fjern bakepapiret fra toppen av hvert deiglag. Legg det hvite laget oppå sjokoladelaget og rull det forsiktig sammen med papiret som en veiledning. Pakk rullen inn i bakepapir og sett den i kjøleskapet over natten.
- Neste dag, forvarm ovnen til 190 °C.
- Skjær rundstykket i 0,5 cm tykke sirkler og legg dem på en usmurt stekeplate med ca. 1 cm mellomrom. Stek i ca. 12 minutter. Kjeksene skal ikke bli brune. Flytt dem forsiktig over på rist og la dem avkjøles.
Note
Skjær opp rullen med en veldig skarp kniv, og tørk av den etter hvert snitt for å hindre at fargene blandes og for å holde kjeksene runde. Du kan også bruke en elektrisk kniv. Du kan også skjære i deigen med tråd. Tre en 30 cm lang tråd under rullen, kryss endene over toppen og stram til.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
