Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Peanøttsmørblomstkjeks, formet som blomster med en sjokoladedråpe i midten, er veldig populære i Amerika. Takket være den fantastiske peanøttsmak og tekstur har disse kjeksene blitt så populære at selv Hershey's begynte å produsere sjokoladedråper spesielt for disse kjeksene. Tidligere var de bare tilgjengelige som individuelt innpakkede godterier. Denne oppskriften tilbyr en gigantisk peanøttsmørblomstkjeks. Den tar kortere tid å lage, serverer omtrent ti personer og kan til og med serveres som en paierstatning. De ser fantastiske ut.

Ingredienser:

• 2 og 1/4 kopper mel
• 3/4 ts bakepulver
• 3/4 ts fint salt
• 220 g smør ved romtemperatur
• 2 og 1/4 kopper sukker
• 2 store egg
• 1,5 kopper kremet peanøttsmør
• 1,5 ts vaniljeekstrakt
• 1 dråpeformet sjokolade som veier 200 g, for eksempel Hershey's

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

premium mel, smør, sukker, egg, Peanøttsmør, vaniljeekstrakt, sjokolader

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Plasser en rist midt i ovnen og forvarm ovnen til 175 °C. Kle en stekeplate på 30 x 43 cm med bakepapir.
Trinn 2
• I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt.
Trinn 3
• I en stor bolle, pisk smør og 2 kopper sukker med en mikser på middels hastighet til det er lett og luftig. Skrap ned sidene av bollen etter behov. Tilsett egg, peanøttsmør og vanilje og pisk til det er glatt. Tilsett melblandingen gradvis og bland til røren er glatt.
Trinn 4
• Legg deigen på den forberedte stekeplaten. Form den til en ball, dekk med plastfolie og sett den i kjøleskapet i omtrent 40 minutter.
Trinn 5
• Rull den avkjølte deigballen i den resterende 1/4 koppen sukker. Legg kjeksene tilbake på stekeplaten og stek i 15 minutter. Reduser temperaturen til 150 °C og stek, snu stekeplaten halvveis i steketiden, til kjeksene er gyllenbrune og stivne i midten, men fortsatt myke, ca. 1 time til 1 time og 10 minutter til. Avkjøl kjeksene på stekeplaten på en rist i 5 minutter. Trykk en sjokoladedråpe inn i midten av kjeksen. Avkjøl i ytterligere 40 minutter, skjær deretter i skiver og server.

Stemmer: 2