Kald kake med kakepasta og aprikos
Stemmer: 3
Tid: 8 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 680, totalt fett 53 G., mettet fett 32 G., proteiner 5 G., karbohydrater 53 G., fiber 0 G., kolesterol 170 mg, natrium 204 mg, sukker 26 G.
Kalorier 680, totalt fett 53 G., mettet fett 32 G., proteiner 5 G., karbohydrater 53 G., fiber 0 G., kolesterol 170 mg, natrium 204 mg, sukker 26 G.
Denne kaken uten steking er som en utrolig lagdelt ostekake. Den er enkel å lage, men likevel fullpakket med kompleks smak, takket være kombinasjonen av kakedeig, kremost, krydret speculoos og aprikossyltetøy. Kaken vil være helt stivnet etter å ha hvilet i kjøleskapet over natten. For å gjøre det enkelt å ta den ut av formen, kle formen med plastfolie før du setter den sammen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp aprikossyltetøy
- 0,5 kopp kakepasta
- 0,5 kopp melis, siktet
- 110 g kremost, romtemperatur
- 2,5 kopper kremfløte
- 1 pakke (230 g) speculooskjeks, 2 stk. sett til side til pynt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, Aprikosmarmelade, kremost, krem
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle en ildfast form på 20 x 20 cm med plastfolie, og la det være ca. 5 cm overlapp på alle sider. Bland aprikosmarmeladen med 1 spiseskje vann i en liten bolle. Sett til side.
- Bland kakedeig, sukker og kremost i en stor bolle og pisk med en elektrisk mikser til en jevn masse, ca. 2 minutter. Skrap ned sidene av bollen om nødvendig. Tilsett kremen og fortsett å piske. Start på middels hastighet til den er helt blandet inn, øk deretter hastigheten til middels høy og pisk til det dannes stive topper, ca. 3 minutter.
- Fordel en fjerdedel av den piskede kremen i bunnen av den forberedte ildfaste formen og smør den utover. Fordel 3 spiseskjeer aprikossyltetøy jevnt over. Legg 10 kjeks oppå syltetøyet, og bryt noen i små biter for å fylle eventuelle hull. Gjenta lagene 2 ganger til, hver gang med en fjerdedel av den piskede kremen, 3 spiseskjeer syltetøy og 10 kjeks. Det siste laget skal være pisket krem. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 8 timer og opptil 12 timer. Sett resten av aprikossyltetøyet i kjøleskapet.
- Når kaken er helt stivnet, fjern filmen fra overflaten og hvelv den ut på et serveringsfat. Fjern eventuell gjenværende film. Knus de resterende kjeksene lett og dryss smulene over kaken. Drypp over resten av aprikossyltetøyet.
Informasjonskapsel:
Speculoos er krydrede shortbread-kjeks som du finner i spesialforretninger eller til og med i kjeksavdelingen i supermarkedet ditt.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
