Havregrynsstreuselkake med romglasur og kaffe

Stemmer: 1

Slik lager du - Havregryns-streuselkake med romglasur

Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 617, totalt fett 26 G., mettet fett 16 G., proteiner 7 G., karbohydrater 88 G., fiber 1 G., kolesterol 111 mg, natrium 328 mg, sukker 55 G.

Havregryn og en mørk romglasur gir en herlig tekstur og smak til denne enkle kaken toppet med en sprø streusel, perfekt til kaffe eller te. En perfekt hverdagsgodbit!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Streusel

3/4 kopp premiummel
2/3 kopp godt pakket lysebrunt sukker
0,5 kopper havregryn
1 teskje malt kanel
En klype fint salt
5 spiseskjeer usaltet smør, romtemperatur

Pai

8 ss (110 g) usaltet smør, romtemperert, pluss ekstra til å smøre formen
2 kopper premiummel
1 teskje bakepulver
0,5 ts brus
0,5 ts fint salt
1 kopp granulert sukker
2 store egg
2 ts vaniljeekstrakt
1 kopp rømme

Glasur

3/4 kopp melis
2 ss mørk rom

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, brunt sukker, rom, kanel, egg, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en liten bolle blander du mel, brunt sukker, havregryn, kanel og salt. Tilsett smøret og bland godt med fingrene eller en gaffel til alt smøret er jevnt fordelt og innarbeidet i melet. Bruk fingrene til å danne små til mellomstore klumper.
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en firkantet stekeform på 20 cm med smør.

Pai:

I en liten bolle, visp sammen mel, bakepulver, natron og salt. I en stor bolle, visp smør og sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, ca. 3 minutter. Tilsett eggene ett om gangen, og visp godt etter hver tilsetning. Rør inn vaniljeekstrakten. Reduser mikserhastigheten til lav og tilsett melblandingen i 3 omganger, vekselvis med rømme, begynn og slutt med melet. Bland til alle ingrediensene er blandet inn.
Fordel røren (den vil være veldig tykk) i den forberedte formen og jevn den ut med en slikkepott. Dryss streusel over røren.
Stek til skorpen er dyp gyllenbrun og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren, ca. 1 time. La avkjøles i formen i 20 minutter, og hvelv deretter kaken over på en tallerken. Hvelv den deretter tilbake på en rist for å avkjøles helt.
Glasur:

Når kaken er helt avkjølt, bland melis og rom til en glatt glasur dannes. Drypp glasuren over kaken og la den stivne.