Stekt ris med bacon
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 447, totalt fett 16 G., mettet fett 5 G., proteiner 20 G., karbohydrater 56 G., fiber 6 G., kolesterol 335 mg, natrium 709 mg, sukker 1 G.
Kalorier 447, totalt fett 16 G., mettet fett 5 G., proteiner 20 G., karbohydrater 56 G., fiber 6 G., kolesterol 335 mg, natrium 709 mg, sukker 1 G.
Høydepunktet på denne retten er den glaserte, stekte baconen. De søte og salte bitene komplementerer smaken av både ris og grønnsaker perfekt. Sukkererter, tomater og paprika gir risen en fyldig smak, mens det stekte egget gir en utmerket proteinkilde. Bruk rester av ris fra gårsdagens middag eller frossen ris fra butikken. Uansett er denne hjemmelagde retten deilig, akkurat som noe du får på en kinesisk restaurant, og den er rask å tilberede.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ts mørk sesamolje
- 3 tykke skiver bacon, tynt skåret
- 0,5 ts sukker
- 1 ss lett saltet soyasaus
- 6 store egg
- 1 kopp druetomater, halvert
- 1 ss. hakket, skrelt ingefærrot
- 170 g sukkererter, endene fjernet, belgene delt i to
- 1 oransje, gul eller rød paprika, tynt skivet
- 1 bunt vårløk, tynt skivet
- 4 kopper kokt hvit eller brun ris (tin hvis frossen)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ris, bacon, egg, druetomater, ingefærrot, sesamolje, søt paprika, erter, vårløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett sesamolje og bacon; stek under omrøring til baconet er nesten sprøtt, 4 minutter. Tilsett sukker og 1 ts soyasaus; stek til baconet er glasert, ca. 1 minutt. Ha det over i en bolle med en hullsleiv; hell det smeltede fettet i bollen. Tørk stekepannen ren.
- I den samme stekepannen varmer du 2 teskjeer smeltet baconfett over middels varme. Visp eggene med 1/2 teskje salt i en middels stor bolle; ha dem i stekepannen og stek uten å røre til de har stivnet, 3 minutter. Legg dem over på en tallerken og knekk eggene i store biter.
- Varm resten av fettet i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett tomater og ingefær; stek til tomatene er myke, 2 til 3 minutter. Tilsett erter, paprika og vårløk; stek til de er sprø, ca. 3 minutter. Tilsett risen og de resterende 2 spiseskjeene soyasaus; stek til risen er gjennomvarm, ca. 2 minutter. Tilsett eggene og stek i 1 minutt. Topp med sprøstekt bacon.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
