Maisbrød til brunsj

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 347, totalt fett 16 G., mettet fett 10 G., proteiner 6 G., karbohydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 92 mg, natrium 313 mg, sukker 12 G.

Krydre opp søndagsbrunsjen med Melissa De Arabians lette og luftige maisbrød. For å gjøre brødet ekstra saftig, tilsetter hun sukkerfri eplemos i deigen, som også gir et snev av naturlig sødme.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Maisbrød

1 kopp premiummel
3/4 kopp maismel (ikke grovt)
2 spiseskjeer lys brunt sukker
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
2 egg
3/4 kopp melk
3 ss smeltet smør + ekstra til smøring
0,5 kopper sukkerfri eplemos
2 ss lønnesirup

Lønne-limeolje

55 g mykt smør
1 teskje lønnesirup
1 teskje limeskall

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, maisbrød, egg, melk, eplemos (puré), lønnesirup, limeskall

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en ildfast form på 22 x 22 cm med smør.
I en middels stor bolle, bland mel, maisstivelse, sukker, bakepulver og salt.

I en annen middels stor bolle, visp egg, melk, smør, eplemos og lønnesirup godt sammen. Hell den flytende blandingen i melblandingen og bland til en jevn masse (ikke overmiks). Hell røren i den forberedte formen og stek til en tannpirker stukket inn i midten av brødet kommer ut ren, ca. 25 minutter. Server med lønnesirup-lime smør.
Lønne-limeolje:

Bland ingrediensene i en liten bolle til en jevn masse. Sett smøret i kjøleskapet i minst 10 minutter slik at det stivner litt før servering.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Frokost / Bakeri / Salte paier / / Melissa d'Arabian

Oppskriftsamlinger