Sjokoladebar med myntegodteri
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 268, totalt fett 17 G., mettet fett 10 G., proteiner 2 G., karbohydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 2 mg, natrium 14 mg, sukker 30 G.
Kalorier 268, totalt fett 17 G., mettet fett 10 G., proteiner 2 G., karbohydrater 35 G., fiber 3 G., kolesterol 2 mg, natrium 14 mg, sukker 30 G.
Lag din egen unike sjokoladeplate denne julen med en subtil mintsmak: peppermynteekstrakt, mintgodteri og sjokoladedekket mintgodteri. Du får ikke kjøpt dette i butikken, men mynte- og sjokoladeelskere vil bli henrykt. Den ferdige platen kan deles i biter, legges i poser og gis til venner som julegave.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g mørk sjokolade, hakket i 1 cm store biter.
- 1 teskje peppermynteekstrakt
- 110 g hvit sjokolade, hakket i 1 cm store biter.
- 1/2 kopp mini sjokoladedekkede mynter, grovhakket
- 0,5 kopp knuste røde og hvite myntegodterier (stokker eller søtsaker)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mørk sjokolade, myntegodteri, kjærlighet på pinne
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kle en 23 x 33 cm lang stekepanne med folie, med den blanke siden opp; glatt ut eventuelle bretter.
- Varm 2,5 cm vann i en kjele på lav varme til det damper. Ha halvparten av den mørke sjokoladen i en varmebestandig bolle. Sett bollen over en kjele med kokende vann (bunnen skal ikke berøre vannet) og varm opp under omrøring til mesteparten av sjokoladen har smeltet. Ta bollen ut av kjelen; la det kokende vannet stå på lav varme. Tilsett gradvis resten av den mørke sjokoladen i bollen, noen biter om gangen, til den er helt smeltet. Om nødvendig, sett bollen tilbake i kjelen i 5–10 sekunder av gangen for å smelte sjokoladen. Ikke forhast dette trinnet; det kan ta opptil 10 minutter før sjokoladen smelter.
- Tørk bort damp fra bunnen av bollen. Tilsett ¾ teskje peppermynteekstrakt i sjokoladen, hell det deretter raskt i den forberedte bakeformen og fordel det i et jevnt lag. Bank bunnen av formen mot kjøkkenbenken for å slippe ut eventuelle luftbobler. Sett til side.
- I mellomtiden, ha all den hvite sjokoladen i en stor varmebestandig bolle og smelt den over vannbad. Tørk av bunnen av bollen. Tilsett den resterende 1/4 teskjeen med peppermynteekstrakt.
- Fordel 1 spiseskje hvit sjokolade over den mørke sjokoladen. Stikk en tannpirker gjennom sjokoladen for å lage virvler og striper for en marmorert effekt. Dryss umiddelbart over hakkede godterier og trykk dem forsiktig ned i sjokoladen. La sjokoladen stivne i romtemperatur i omtrent 1 time. Ta sjokoladen ut av formen ved å dra i folien og bryt den i biter. Oppbevares i en tett lukket beholder ved romtemperatur i opptil 2 uker..
Kategorier:
Lignende oppskrifter
