Melba-fersken

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Den klassiske Melba-desserten lages med kokte fersken og bringebærpuré. Dette er en enklere, sommerlig versjon. Modne, saftige fersken serveres med vaniljeyoghurtis og friske bringebær, søtet med litt syltetøy. Knuste shortbread-kjeks gir et snev av sprøhet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp bringebær
1/4 kopp bringebærsyltetøy uten frø
450 g mellomstore fersken
2 teskjeer sukker
2 kopper vaniljefrossen yoghurt
1/4 kopp knuste shortbread-kjeks

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fersken, bringebær, yoghurt, bringebærsyltetøy

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland bringebærene med bringebærsyltetøy i en middels stor bolle og la det stå i 20 minutter.
Skjær ferskenene i båter eller fire, avhengig av størrelse, legg dem i fire dessertskåler og dryss over sukker. La dem stå til de slipper ut litt saft, omtrent 15 minutter, og snu dem en eller to ganger.

For servering, topp hver ferskenyoghurt med en skje frossen yoghurt. Legg noen bringebær på hver skje. Dryss over 1 spiseskje knuste kjeks. Server umiddelbart.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Raske desserter / Sommerretter / Desserter / Fruktdesserter / Iskrem, sorbet / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger