Rask ferskenpai
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 244, totalt fett 6 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 3 mg, natrium 88 mg, sukker 33 G.
Kalorier 244, totalt fett 6 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 47 G., fiber 3 G., kolesterol 3 mg, natrium 88 mg, sukker 33 G.
Ha en pose med skivede fersken i fryseren, så kan du lage en ferskenpai når som helst. Husk imidlertid at frosne fersken fra butikken ikke er like søte fordi de plukkes litt utilmodne. For å forbedre smaken på paien og gjøre den skikkelig sommerlig, tilsett litt ferskensyltetøy i fyllet. Og for å spare tid på paideigen, bruk sukkerkakedeig fra butikken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 170 g avkjølt sukkerdeig (ca. 3/4 kopp)
- 3 poser frosne fersken à 280 g, tint (ca. 6 kopper)
- 1 ss maisenna
- 2 ts ferskpresset sitronsaft
- 1/8 ts malt kanel
- 1/3 kopp ferskensyltetøy eller konserver
- 1 ss råsukker
- SpesialutstyrOvnssikker stekepanne med slippbelegg (20–22 cm)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: paideig, fersken, sitronsaft, stivelse, uraffinert sukker, ferskensyltetøy, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser stekeristene i midten og den øvre tredjedelen av ovnen, legg en stekeplate eller et stykke folie på den midterste rillen, og forvarm ovnen til 220 °C.
- I en liten bolle, smuldre kakedeigen i store biter; sett i kjøleskapet.
- Sil av ferskenene og vend dem forsiktig i en sil for å fjerne all overflødig væske. Ha ferskenene i en middels stor bolle, tilsett maisennaen og rør til maisennaen er helt oppløst. Tilsett sitronsaft og kanel og rør for å dekke dem. Tilsett syltetøyet.
- Legg ferskenene i en stekepanne som tåler stekeplate og la det småkoke på middels varme. Stekepannen vil være ganske full, men ferskenene vil koke ned. Stek på lav varme, delvis tildekket, i omtrent 10 minutter, rør forsiktig og snu ferskenene av og til.
- Fordel kakedeigen over ferskenene, med litt mellomrom mellom hvert stykke. Dryss sukker over deigen og stek på øverste rille i ovnen til de er gyllenbrune, ca. 15 minutter. La avkjøles i minst 15 minutter og server.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
