Allsidige sjokoladecupcakes
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 187, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 139 mg, sukker 17 G.
Kalorier 187, totalt fett 8 G., mettet fett 5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 27 G., fiber 2 G., kolesterol 50 mg, natrium 139 mg, sukker 17 G.
Prøv denne oppskriften på deilige, luftige sjokoladecupcakes som passer perfekt med all slags frosting, icing eller topping. Du kan bake enten vanlige cupcakes eller mini-cupcakes: oppskriften inkluderer steketider for begge, så du kan ikke gå feil!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 6 spiseskjeer usaltet smør, kuttet i biter
- 0,5 kopp kakaopulver
- 1/3 kopp nybrygget kaffe
- 1 kopp premiummel
- 1 kopp sukker
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 ts brus
- 0,5 ts fint salt
- 1/3 kopp rømme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 store egg ved romtemperatur
- Eventuell glasur til pynt
- Spesialutstyrstandard form for 12 muffins eller to mini-former for 24 muffins, papirformer for muffins
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C og plasser en rist midt i ovnen. Kle en metallbakeform med papirformer for cupcakes.
- Bland smør, kakaopulver, kaffe og 1/3 kopp vann i en mikrobølgeovnsikker bolle. Dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen på høy effekt til smøret er smeltet, ca. 1 minutt. Rør om.
- I mellomtiden blander du mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bland rømme, vanilje og egg i en liten bolle. Vend den varme sjokoladeblandingen inn i melblandingen. Tilsett deretter rømmeblandingen og bland til alt er godt blandet (ikke visp).
- Fordel røren jevnt i cupcakeformene, og fyll hver form omtrent tre fjerdedeler full. Stek til en tannpirker stukket inn i midten av cupcaken kommer ut ren, 18–20 minutter for vanlige cupcakes eller 16–18 minutter for mini-cupcakes.
- La cupcakesene avkjøles i formen på en rist i 10 minutter, og flytt dem deretter over på en rist for å avkjøles helt. Legg glasur på cupcakesene og pynt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
