Supersterk Mac and Cheese
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 415, totalt fett 20 G., mettet fett 12 G., proteiner 20 G., karbohydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 58 mg, natrium 365 mg, sukker 4 G.
Kalorier 415, totalt fett 20 G., mettet fett 12 G., proteiner 20 G., karbohydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 58 mg, natrium 365 mg, sukker 4 G.
Alle elsker makaroni og ost for den herlig kremete smaken, men noen ganger mangler det bare litt ekstra. Så for de som liker det sterkere, foreslår Ree Drummond å tilsette røde chilipepper, ferske jalapeños og sterk pepper jack-ost til mac and cheese. Og hvis det ikke er nok, kan du tilsette litt sterk saus, eller mye – avhengig av smaksløkenes toleranse.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g pastahorn
- 2 spiseskjeer saltet smør
- 1 teskje rød pepperflak
- 2 jalapeñoer, uten frø og finhakket (valgfritt)
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 liten løk, finhakket
- 2 kopper helmelk + mer etter behov
- 220 g smelteost, i terninger
- 1 kopp revet Monterey Jack-ost
- 1 kopp revet pepper jack-ost
- 1 teskje nykvernet sort pepper
- 0,5 ts grovt salt
- 1/4 ts krydret salt
- Sterk saus, etter behov
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, ostesaus, bearbeidet ost, Monterey Jack-ost, melk, sterk saus, chilipepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og sett til side.
- I en stor kjele smelter du smøret over middels varme. Tilsett rød paprika, jalapeño, hvitløk og løk og stek under omrøring til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter. Tilsett melken og varm opp til det begynner å boble rundt kantene.
- Tilsett den smeltede osten og rør til den er smeltet. Tilsett Monterey Jack og Pepper Jack-ost, pepper, hvitløk, kryddersalt og sterk saus etter smak.
- Rør til osten smelter. Smak til og tilsett salt om nødvendig. Tilsett litt melk hvis sausen virker for tykk. Rør den kokte pastaen inn i ostesausen og server.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg makaronien og osten i en ildfast form, dekk med folie og stek i omtrent 25 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
