Sterk spaghetti med megakjøttboller

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 18
Kalorier 300, totalt fett 14 G., mettet fett 4 G., proteiner 17 G., karbohydrater 26 G., fiber 2 G., kolesterol 56 mg, natrium 344 mg, sukker 3 G.

Sunny Anderson lager disse gigantiske kjøttbollene av en blanding av kjøttdeig av storfe og svinekjøtt, toppet med revet parmesanost og duftende urter. Disse mega-kjøttbollene stekes først i panne til de er gyllenbrune, deretter ferdig i ovnen, noe som resulterer i et fast, sprøtt ytre og saftig indre. De vil bli en hit hos både voksne og barn. Server med kokt spaghetti, dryppet med hjemmelaget sterk saus og drysset med en generøs mengde parmesanost.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Mega kjøttboller

0,5 ss revet parmesanost
0,5 kopper naturell brødsmuler
0,5 ts løkpulver
1 ts tørrrevet salvie
2 teskjeer grovt salt
1/4 kopp hakkede persilleblader
450 g kjøttdeig
450 g kjøttdeig av svin
2 egg, pisket
2 fedd hvitløk, knust
1/4 kopp vegetabilsk olje

Sterk spaghetti

2 ss olivenolje
0,5 kopp hakket løk
0,5 kopp hakket grønn paprika
2 fedd hvitløk, knust
1 teskje tørket oregano
0,5 ts cayennepepper
1 boks (800 g) hermetiske knuste tomater
1 teskje sterk saus
1 teskje sukker (valgfritt)
450 g spaghetti, kokt al dente
Revet parmesanost, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Parmesanost, brødsmuler, løkpulver, salvie, persille, kjøttdeig, kjøttdeig av svinekjøtt, egg, hvitløk, løk, søt paprika, oregano, malt cayennepepper, purerte tomater, sterk saus, sukker, spaghetti pasta

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C.
Kjøttboller:

I en stor bolle blander du parmesanost, brødsmuler, løkpulver, salvie, salt, nykvernet sort pepper etter smak og persille. Tilsett kjøttdeig av storfe og svin, egg og hvitløk og bland forsiktig. Form kjøttbollene til 8 like store.

Varm en stekepanne på 25 cm (10 tommer) over middels høy varme. Tilsett vegetabilsk olje. Når oljen er varm, tilsett kjøttbollene og stek til de er gyllenbrune på alle sider, ca. 10 minutter. Sett pannen i ovnen og stek kjøttbollene til de er gjennomstekte, ca. 15 minutter.
I mellomtiden, lag sausen:

I en stor kjele på middels varme, varm opp vegetabilsk olje, løk, paprika, hvitløk, en klype salt og litt nykvernet sort pepper. Stek til grønnsakene er myke, tilsett deretter oregano, cayennepepper, purerte tomater og sterk saus. Smak til og tilsett sukker om nødvendig. Smak til med salt og pepper. La sausen småkoke og la det småkoke i omtrent 20 minutter.
Smak til sausen og tilsett salt og pepper om nødvendig. Server den kokte pastaen med sausen og kjøttbollene, med to kjøttboller per porsjon. Dryss over revet parmesanost.

Kategorier:

oppskrift / Komfortmat / Enkle og raske oppskrifter / Raske hovedretter / Raske lunsjer / Enkle pastaoppskrifter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Pasta / Kjøtt / / Sunny Anderson

Lignende oppskrifter