Kjøttdeig av lam

• Burgere
• Pastasalat

Til din neste piknik, lag ikke bare shashlik, men disse smakfulle lammeburgerne. Denne oppskriften beskriver hvordan du forbereder og pakker kjøttet og andre ingredienser på forhånd, slik at du raskt kan organisere alt når du kommer dit. les mer

• Potetmos
• Fylling
• Topping

Denne enkle og deilige gjeterpaien er laget med kjøttdeig av lam, og frosne, hakkede grønnsaker gjør hele prosessen raskere. Topp den tykke kjøttgryten med kremet potetmos, dryss over revet ost og varm i ovnen. Server med les mer

• Gryterett
• Glaserte gulrøtter og kålrot
• Potetmos

Denne festlige versjonen av gjeterpai er laget med kjøttdeig av lam, sopp og søte og krydrede glaserte grønnsaker under et lag med luftig potetmos. Om ønskelig kan gryten toppes med revet cheddar og ristes lett i ovnen i... les mer

• Sjasjlik
• Yoghurtchutney med koriander
• Syltede røde perleløk

Seekh kebab (eller shish kebab) er en smeltende kebab som antas å ha blitt introdusert til det indiske subkontinentet av tyrkerne lenge før populariteten vokste i løpet av Mughal-tiden (1500- og 1700-tallet). Seekh kebab tilberedes tradisjonelt i - les mer

Store hvetetortillaer, som de som brukes i burritos, har plass til sjenerøse porsjoner kjøttfyll. Disse mettende quesadillaene er fylt med ost og kjøttdeig, krydret med oregano, ancho chili og hvitløk. Én porsjon av disse quesadillaene er nok til et solid måltid. les mer

Denne lette retten med kofta og tomater bakt på én stekeplate er perfekt for en rask hverdagsmiddag. Du kan bruke kjøttdeig av lam, storfekjøtt eller en kombinasjon av begge deler for å lage koftaen. Følgende krydder gir retten en herlig aroma: les mer

Basen i denne mettende, Midtøsten-inspirerte bollen er varm, silkemyk hummus, som raskt lages av hermetiske kikerter, smaksatt med tahini, hvitløk, sitron og spisskummen. Hummusen er toppet med sautert, krydret lammekjøttdeig og... les mer

«Når folk spør meg hva mitt favorittmåltid hjemmelaget er, har jeg vanskelig for å velge mellom en stor bolle med kraftig lapskaus og en mac and cheese-gryterett», sier Ina Garten. «Og med denne rigatoni- og oksekjøtt-ragu-gryten, har jeg ikke lenger – les mer

Patties til disse burgerne er laget av kjøttdeig av lam, og dette ganske fete og rike kjøttet må balanseres. En lett, forfriskende salat av fennikel og ruccola, med sitronsaft, gjør susen perfekt. Server salaten direkte på - les mer

• Topping
• Fylling

Denne oppskriften på gjeterpai er lik den tradisjonelle og er laget med lam, men du kan erstatte med kjøttdeig om ønskelig. Det tykke kjøttfyllet er fylt med møre grønnsaker og toppet med et deilig potettopping. les mer

• Potetmos
• Kjøttblanding

Tradisjonell gjeterpai lages med fyll av lam, som stues i en panne med sopp og grønnsaker til det dannes en tykk saus, og deretter dekkes helt med et tykt lag potetmos, og alt stekes i ovnen til - les mer

En blanding av kjøttdeig av storfe og lam, sammen med tilsetning av irsk stout, gir denne gjeterpaien en spesielt rik smak. En herlig koselig rett til en stor søndagsmiddag med familien. Du kan tilberede alt - les mer

Lahmajoun er et populært flatbrød fra Midtøsten toppet med kjøtt. Det er også kjent som arabisk pizza. Denne oppskriften krever at lahmajoun lages med pizzadeig og saus, og kjøttfyllet er kjøttdeig av lam, men hvis... les mer

• Tzatziki
• Burgere

Denne burgeroppskriften er inspirert av den populære greske forretten saganaki, som er fritert ost dynket i ouzo og deretter satt i brann. Når du arbeider med flammer, sørg for å slå av komfyren og følg alle sikkerhetsregler. Stek burgerne - les mer

• Shakshuka
• Til servering

Unn deg selv og dine kjære en deilig shakshuka fra Midtøsten til frokost. Ikke den vanlige typen, med egg og grønnsaker, men en kjøttfull, mettende og næringsrik en – alle vil ha denne frokosten til lunsj og middag! For å tilberede trenger du kjøttdeig av storfe eller... les mer

• Kjøttboller
• Tomatsaus
• Flatbrød

Denne retten er helt grillet, til og med tomatsausen! Grill først kjøttbollene av kjøttdeig av lammekjøtt (i en grillkurv eller på en grillrist), og mens de hviler, lag en rask saus med det grillede lammet. les mer

Kotelettene er laget med lam og quinoa, som tilfører sunn fiber, mikronæringsstoffer og en rikholdig smak. Rør den kokte quinoaen inn i kjøttdeigen først etter at den er helt avkjølt for å forhindre at kjøttet blir overkokt. For en pikant smak, tilsett... les mer

I stedet for den tradisjonelle risen som brukes til fylte paprikaer, bruker denne oppskriften orzo-pasta, som ligner ris i formen. Kok den og bland den med kjøttdeig av lam, og tilsett rikelig med aromatiske urter i fyllet – merian, rosmarin og persille. les mer

• Gryterett
• Ostesaus

Lagdelt gresk moussaka er massevis av smak og en blanding av fantastiske aromaer. Denne moussaka-oppskriften er bakt med sveitsisk mangold og bladbete, noe som gir retten saftighet og sunnhet. Den tilberedes i flere trinn, og deretter blir alle ingrediensene... les mer

Merguez-pølser, tradisjonelle i Marokko og over hele Nord-Afrika, er så deilige og smakfulle at de har blitt populære utenfor det afrikanske kontinentet. De har blitt populære i Midtøsten og Europa. Når du først har prøvd dem, vil du aldri glemme smaken. les mer

• Fylling
• Grunnleggende pizzadeig
• Lammepølse og løksyltetøy

Denne pizzaoppskriften gir en tykk bunn som er myk inni og veldig sprø utenpå. Hemmeligheten er at pizzadeigen stekes i olivenolje i en støpejernspanne, og deretter fylles i ovnen med topping. les mer

Briouater er en marokkansk snacks fylt med et søtt eller kjøttaktig fyll, pakket inn i tynn deig og stekt i olje. Lag sprø trekantede briouater fylt med kefta – kjøttdeig av storfe eller lam stekt med løk og krydder. For - les mer

Dette er en veldig populær tyrkisk rett laget med miniauberginer. Disse små, eplestore auberginene er enkle å fylle, og de ser så uvanlige ut at de lett kan bli en favoritt blant mer kjente grønnsaker. Når det gjelder smak og næringsverdi, er de... les mer

Fylt aubergine er en rett som er vanlig i mange kulturer. Den er deilig, aromatisk, mettende og enkel å tilberede. Lammekjøttet, dynket i grønnsakssaften, blir mørt og saftig. Denne retten kan spises både... les mer

Disse burgerne vil forandre måten du tenker på smørbrød, ettersom de lages uten boller eller brød. Lammekjøttdeig blandes med pecorinoost og soltørkede tomater, pakkes inn i skiver av italiensk prosciutto og grilles på... les mer

En kjøttforrett laget med kjøttdeig av lam blandet med urter og pinjekjerner. Disse smakfulle kjøttbollene serveres med most stekt aubergine, granateplefrø, urter og sitronbåter. En ekte gourmetfryd. les mer

En detaljert oppskrift for å tilberede en jødisk rett. - les mer

• Koteletter:
• Saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Smørbrød med kotelett
• Muhammara-saus

Detaljert oppskrift med bilder.

Bland mynte, persille og merian med kjøttdeig av lam og storfekjøtt for å lage kjøttboller og stek dem i kyllingkraft og sitronsaus. les mer

• Tørr krydderblanding:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kjøttboller
• Tomatsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Lammekoteletter:
• Gresk yoghurtsaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• Agurksaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Gryterett
• Ostesaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tzatziki-pasta med fetaost:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Fårekjøtt:
• Tzatziki-saus med fetaost og mynte:
• Agurk- og tomatrelish:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Kjøttboller og dippsaus kan brukes som forrett til festen. les mer

• Kjøttdeig shashlik
• Tzatziki-saus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til tomatsausen til kjøttet:
• Til béchamelsausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kyufta:
• Tzatziki-saus:

Indonesisk sauté, fransk brochette eller tyrkisk kebab – retter på spyd er alltid en fryd. «Kufta» er en kebab laget av kjøttdeig, ikke terninger av kjøtt. les mer

• Moussaka
• Béchamelsaus

Detaljert oppskrift med bilder.

• Tzatziki-saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Kebaber:
• Potet:
• Raita:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Til fylling:
• Å servere:

Dette er en herlig forfriskende indisk salat med en herlig sprøhet. Den passer perfekt til krydret lam. Du kan servere gulrøttene og dressingen alene, eller tilsette epler eller selleri for en enda søtere og mer... les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

• Melkesaus:

Detaljert oppskrift med bilder.

• Saus:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

• For potetlaget:
• Til kjøttfyllet:

For en fyldigere og mer intens smak, tilsetter Alton Brown et hint av tomatpuré og worcestershiresaus i lammegryten sin. Han topper den med et lag med kremet potetmos og steker den i ovnen. les mer

En oppskrift på utmerkede kjøttboller med spinat og ost. les mer

• For testen:
• Til toppingen:
• Til sausen:

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.