Gyros med kjøttkake på flatbrød

Stemmer: 1

Slik lager du - Kjøttkakegyros på flatbrød

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Gyros med kjøttkake på flatbrød – en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

900 g kjøttdeig av ungt lam
8 pitabrød
1 pakke frosne vaffelskårne pommes frites
1 pakke (300 g) frossen spinat
2 ss grillkrydder (et par håndfuller)
2,5 ts malt spisskummen (porsjoner)
1 ss chilipulver (en håndfull)
1 ss koriander (en håndfull)
1 ts tørket oregano (1/3 håndfull)
2–3 klyper malt kanel
1 kopp smuldret fetaost
2 ss olivenolje
1 kopp naturell yoghurt
1 lite fedd hvitløk, revet
1/4 agurk, skrelt og revet, pluss 1/2 agurk, tynt skåret
Saften av 1 sitron
2 modne tomater, tynt skivet
Ringer med sterk chili, bananpepperskiver til pynt på sandwichen

Saus:

2 ss (30 g) smør
2 spiseskjeer hvetemel
2 ts Worcestershiresaus
2 kopper kyllingkraft
Salt og malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, kjøttdeig av lam, Pommes frites, spinat, tomater, agurker, hvitløk, chilipepper, bananpepper, spisskummen, koriander, oregano, kanel, Worcestershiresaus, fetaost, yoghurt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Legg pommes fritesen på en stekeplate.

Ha kjøttdeigen i en bolle. Tilsett grillkrydder, 2 ts spisskummen, chilipulver, koriander, oregano, kanel og smuldret fetaost. Tin spinaten i mikrobølgeovnen. Pakk spinaten inn i et kjøkkenhåndkle og klem den tørr, og ha den deretter i kjøttet.

Bland kjøttdeigen og form den til en 8 cm lang rull på en stekeplate. Pensle med olivenolje. Sett pommes fritesen og kjøttkaken i ovnen og stek i 20 minutter. Etter at steketiden er ute, skjær lammekjøttet i 0,5 cm tykke skiver.
Bland yoghurt, revet hvitløksfedd, agurk, sitronsaft og 1/2 ts spisskummen. Hakk tomatene, hell av chilipepperlaken og hakk dem.

Smelt smøret i en liten kjele over middels varme. Rør inn melet og kok i 1 minutt. Tilsett worcestershiresaus og kraft. Krydre sausen med salt og pepper og la det småkoke i 5 minutter.
Myk opp pitabrødene over åpen flamme på en gassbrenner eller under en grill i ovnen.

Smør yoghurt på pitabrødene, legg to skiver kjøttkake, tomater, agurker og chilipepper oppå. Server to pitabrød per porsjon med pommes frites og saus i en separat bolle.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Pitaretter / Forretter / Smørbrød / Potetretter / Pommes frites / Gresk mat

Lignende oppskrifter