Lammeribs på en seng av krydrede tomater og løk
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Lammeribs på en seng av krydrede tomater og løk – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 naturlige lammekoteletter med bein (2 cm tykke)
- 1/2 ts malt spisskummen
- 1/2 ts malt kardemomme
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt pepper
- 4 ss. l. olivenolje pluss 2 ss. l.
- 2 store løk, kuttet i 8 sirkler (0,5 cm tykke)
- 2–3 mellomstore tomater, kuttet i 8 skiver (1 cm tykke)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fårekjøtt, løk, tomater, spisskummen, kardemomme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle, bland spisskummen, kardemomme, salt og pepper.
I en stor stekepanne med slippbelegg, varm 2 spiseskjeer olje i omganger over middels høy varme til den er varm, men ikke rykende varm. Ha halvparten av løken og halvparten av tomatene i et enkelt lag i hver stekepanne og stek i 3 minutter. - Snu grønnsakene, dryss krydderblandingen over dem og stek til de er møre, ca. 3 minutter til. Fordel grønnsakene på 4 varme tallerkener, og legg 2 skiver av hver grønnsak per tallerken.
Ha 1 spiseskje olje i hver panne. Klapp kjøttet tørt, krydre med salt og pepper, og stek (4 karbonader per panne) over middels varme i 5 minutter per side til de er medium-rare. Legg kjøttet oppå grønnsakene.
Kategorier:
oppskrift / Hovedretter / Kjøtt / Indisk mat
Lignende oppskrifter
