Fylte svinekoteletter med geitost, svisker og mandler
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 330, totalt fett 23 G., mettet fett 6 G., proteiner 22 G., karbohydrater 9 G., fiber 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 259 mg, sukker 5 G.
Kalorier 330, totalt fett 23 G., mettet fett 6 G., proteiner 22 G., karbohydrater 9 G., fiber 2 G., kolesterol 51 mg, natrium 259 mg, sukker 5 G.
Hvis du ønsker å lage en spesiell middag raskt og enkelt, kan du prøve svinekoteletter med bein. De ser alltid imponerende ut når de serveres, spesielt når de er fylt. Skjær en lomme i siden av hver kotelett og fyll den med litt geitost, svisker og hakkede mandler. Braiser svinekjøttet og reduser den gjenværende kjøttsaften i gryten for å lage en saus til kjøttet.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp hakkede svisker
- 1/4 kopp ristede mandelflak, hakket, pluss ekstra til servering
- 3 ss. l. sitronolivenolje
- 4 naturlige svinekoteletter, 4 cm tykke, med bein
- 60 g geitost
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en bolle, bland svisker og mandler med 1 ss sitronolivenolje.
- Skjær en lomme i siden av hver svinekotelett, fra fettsiden til beinet. Krydre utsiden av svinekjøttet med salt og pepper. Fyll hver kotelett med 30 g geitost, trykk den ned i undersiden av lommen, og fyll deretter med sviskeblandingen. Fest med tannpirkere.
- I en stor, grunn wokpanne, varm de resterende 2 spiseskjeene med sitronolivenolje over middels varme. Stek karbonadene på begge sider til de er gyllenbrune. Tilsett vann slik at de når en fjerdedel av veien opp på karbonadene.
- Dekk til og la det småkoke til svinekjøttet er gjennomstekt, 15–20 minutter. Legg karbonadene over på et serveringsfat og fortsett å småkoke til sausen tykner. Hell sausen over svinekjøttet og server, drysset med ristede mandler.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
