Rekesalat med én bit
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6 porsjoner som forrett
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6 porsjoner som forrett
Rekesalat med én bit – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g pillede og sløydede reker (21–25 stk.)
- Salt
- 2 fedd hvitløk
- 1 sitron, delt i to
- 1 teskje knuste chilipepperflak
- 2 finhakkede vårløkstilker
- 1 liten rødløk, finhakket
- 30 g kapers
- 1 stilk selleri, hakket
- En halv skivet avokado
- 1 teskje finhakket fersk oregano
- 30 ml olivenolje
- Salt og malt sort pepper
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss rødvinseddik
- Agurkskiver til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: reker, vårløk, hvitløk, sitron, vineddik, kapers, selleri, Avokado, agurker, røde pepperflak, oregano
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann på høy varme. Tilsett hvitløksfeddene, sitronhalvdelene og chilipepperen. Tilsett rekene og la det småkoke til de er rosa, ca. 5 minutter. Ta ut rekene og skyll dem under kaldt vann.
- I en stor bolle, bland reker, vårløk, rødløk, kapers, selleri og avokado.
I en liten bolle blander du oregano, olivenolje, salt, pepper, sitronsaft og eddik. Hell dressingen over salaten og bland igjen. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering. Server på agurkskiver.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
