Pølser til steking i øl
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Braisering lar øl og krydder trekke inn i pølsene. Du får en flott skorpe uten å måtte bruke mye tid ved grillen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1,3 kg ferdigkokt pølser til steking
- 6 kopper tysk lettøl
- 1 ss spisskummen
- 1 ss korianderfrø
- 1 ss sennepsfrø
- 3 store løk, uskrelte, grovhakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 stykke fersk ingefær, skrelt og hakket
- 2 ss rapsolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stekte pølser), lett øl, ingefærrot, hvitløk, koriander, sennepsfrø, karve
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til høy varme. Bland øl, spisskummen, koriander- og sennepsfrø, løk, hvitløk og ingefær i en stor kjele. Tilsett pølsene. Sett pannen på grillristen og la det småkoke. La pølsene småkoke i omtrent 5 minutter.
- Ta pannen av grillen og la pølsene ligge i væsken i omtrent 30 minutter. Legg pølsene over på en tallerken eller et skjærebrett.
Pensle pølsene med rapsolje og grill til de er sprø og gyllenbrune, 4–6 minutter per side. Hold dem varme til servering.
Oppskrift grillede pølser braisert i øl.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
