Stekte kalkunpølser med paprika
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 388, totalt fett 23 G., mettet fett G., proteiner 27 G., karbohydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 388, totalt fett 23 G., mettet fett G., proteiner 27 G., karbohydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Stekte kalkunpølser med paprika - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 550 g magre pølser til steking kalkunkjøttdeig
- 2 ss extra virgin olivenolje
- 3 søte paprikaer i forskjellige farger, kuttet i tynne strimler
- 1 fennikelhode, renset og finhakket
- 1 stor løk, kuttet i strimler
- Grovt salt
- 3 knuste fedd hvitløk
- 1 teskje hakket fersk rosmarin
- 1/2 ts tørket pepperflak
- 1/2 ts fennikelfrø (valgfritt)
- 420 g hermetiske tomater uten tilsatt salt, i terninger
- 12 knuste blader basilikaen og litt mer til dryss
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stekte pølser), kalkunkjøttdeig, søt paprika, røde pepperflak, tomater, basilikum, rosmarin, fennikelløk, fennikelfrø, løk, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen. Stikk hull på pølsene med en gaffel, legg dem på en stekeplate og grill i ca. 8 minutter, til de er gyllenbrune. Husk å snu dem halvveis. Legg dem over på et skjærebrett og skjær diagonalt.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett paprika, fennikel og løk og stek under omrøring i 3 minutter, til grønnsakene er litt myke.
Tilsett 1/2 teskje salt, hvitløk, rosmarin, pepperflak og fennikelfrø. Stek under omrøring i ytterligere 1 minutt. - Tilsett 1/2 kopp vann, tomater og basilikum, og rør om. Skru ned varmen til middels, legg på lokk og la det småkoke i ytterligere 5 minutter, til grønnsakene er helt myke. Ta av lokket, tilsett pølsene og la det småkoke i ytterligere 3–4 minutter. (Tilsett litt vann hvis sausen blir for tykk.) Dryss over basilikum.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
