Kyllingpølser med stuet rødkål
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 265, totalt fett 10 G., mettet fett 2 G., proteiner 18 G., karbohydrater 28 G., fiber 6 G., kolesterol 65 mg, natrium 666 mg, sukker 1 G.
Kalorier 265, totalt fett 10 G., mettet fett 2 G., proteiner 18 G., karbohydrater 28 G., fiber 6 G., kolesterol 65 mg, natrium 666 mg, sukker 1 G.
Dette komplette måltidet lages med bare fem ingredienser. Helt naturlige kyllingpølser stekes i panne for en vakker skorpe og serveres med rødkål braisert med epler og rødløk i litt eplecidereddik. Retten er søt og syrlig, perfekt for å varme seg opp på en kjølig dag. For et mer mettende måltid, server med dampet quinoa eller hvitløksbrød.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g ferdige kyllingpølser (4 stk.)
- 1 mellomsøtt eple, for eksempel Gala, skrelt og kuttet i store strimler
- 1/2 stor rødløk, tynt skivet (ca. 2 kopper)
- 1/4 stor rødkål, finhakket (ca. 4 kopper)
- 2 spiseskjeer eplecidereddik
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stekte pølser), rødkål, epler, rødløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en stor kjele med bred bunn over middels varme. Tilsett 2 teskjeer nøytral stekeolje på høy varme, som rapsolje eller druekjerneolje. Når oljen begynner å skimre, tilsett pølsen og stek på den ene siden i ca. 3 minutter. Snu og stek på den andre siden i 2–3 minutter. Snu og stek på den ene siden, hvis mulig, i ca. 2 minutter. Ta ut av pannen.
- Ha eple, løk og kål i pannen og rør om, skrap opp eventuelle brunede biter med en tresleiv. Kok under omrøring av og til og reduser varmen etter behov i ca. 10 minutter. Tilsett eddik, 1/4 kopp vann (eller kraft for smak, hvis du bruker det) og 1/4 teskje hver av salt og sort pepper.
- Legg pølsen oppå. Dekk til og la det småkoke til frukt og grønnsaker er møre, ca. 5 minutter. Skjær pølsen i skiver på et skjærebrett og server med kål.
Forfatter av oppskriften - Michel Dudash er forfatteren av magasinets kulinariske spalte.
Kategorier:
oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Panne / Høstretter / Middag / Hovedretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Kålretter / Rødkål / Stuet kål
Lignende oppskrifter
