Cocktailpølser pakket inn i sprøstekt bacon

Stemmer: 1

Slik lager du sprø baconinnpakkede cocktailpølser

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Denne originale forretten med kompromissløs smak er perfekt for ølfester eller til å se på en kamp over et glass øl. Røkte minipølser pakkes inn i tynne skiver bacon og friteres til de er sprø. Topp dem deretter med en blanding av ananassyltetøy og barbecuesaus. Kombinasjonen av salte og røykfylte smaker med søte, fruktige toner vil ikke la noen være likegyldige, akkurat som det sprø skinnet på disse cocktailpølsene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Vegetabilsk olje, til steking
1 pakke (340 g) røykte minipølser (ca. 36 stk.), avrent
12 skiver bacon, hver delt på tvers i 3 biter
0,5 kopp ananassyltetøy
0,5 ss. barbecuesaus

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pølse, bacon, Ananassyltetøy, barbecuesaus

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor, vid kjele, varm 5 cm vegetabilsk olje over middels høy varme på et frityrtermometer til den når 180 °C (350 °F). Pakk hver pølse inn i et stykke bacon og fest den med en tannpirker.
Bland litt ananasmarmelade med barbecuesaus og kok opp. Hold varmt på svak varme.

Plasser en rist over en stekeplate med kant. Ha pølsene i den varme oljen i omganger og stek til baconet er brunet og sprøtt, 3–4 minutter. Legg dem over på den forberedte risten med en hullsleiv. Før du legger på neste omgang pølser, sett oljen tilbake på 180 °C.
Ta ut tannpirkerne og vend pølsene med ananas-barbecuesaus.

Kategorier:

oppskrift / Piknik / Frityrsteking / Sommerretter / Festretter / Cocktailparty / Forretter / Øl-snacks / Kjøttforretter / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger