Stekte pølser med melkesaus

Stemmer: 3

Bilde av retten: Anna Williams

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Stekte pølser med melkesaus - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

500 g stekepølser (som irske, Italiensk, franske pølser)
1 ss. olivenolje
3 løk, den hvite og grønne delen atskilt, kuttet i ringer
1 rød paprika, i terninger
Salt og nykvernet pepper
1 ss mel
1 fedd hvitløk, hakket
1/2 ts Worcestershiresaus
1/8 ts malt allehånde
3/4 kopp lett saltet kyllingkraft
1 1/4 kopper melk

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stekte pølser), Worcestershiresaus, melk, mel, vårløk, søt paprika, hvitløk, allehånde

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenolje i en stekepanne. Tilsett pølsen og stek under omrøring til den er gjennomstekt i ca. 10 minutter. Legg pølsen over på et fat og pensle med fettet. Spar 2 spiseskjeer av fettet i pannen.
Tilsett den hvite delen av vårløken, paprika, 1/4 ts salt og pepper etter smak i den samme kjelen og stek under omrøring i 5 minutter. Tilsett melet, reduser varmen til middels og stek under omrøring i ca. 2 minutter. Tilsett hvitløk, worcestershiresaus, allehånde, kyllingkraft og melk. Kok sausen opp og la den småkoke til den tykner, ca. 6 minutter. Tilsett den grønne delen av løken og krydre med salt og pepper.