Cantaloupe- og korianderis
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter pluss frysetid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 113, totalt fett -- G., mettet fett G., proteiner 1 G., karbohydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 113, totalt fett -- G., mettet fett G., proteiner 1 G., karbohydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Disse ispinnene er en perfekt godbit i melonsesongens høydepunkt. Koriander- og limesirupen tilfører en friskhet som står i vakker kontrast til melonens myke, søte smak. Fraværet av kunstige fargestoffer, fett og andre tilsetningsstoffer gjør disse naturlige ispinnene til en perfekt sommergodbit for helsebevisste spisere.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 ss hvitt muskmelon, kuttet i terninger på 2,5 cm.
- 1/3 kopp sukker
- 1 stor bunt koriander, stilker og blader grovhakket (ca. 1 tettpakket kopp)
- Skallet og saften av 1 lime
- Spesialutstyr4 x 120 ml eller 6 x 90 ml ispinneformer; 4 eller 6 ispinner
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp sukkeret og 1/4 kopp vann i en liten kjele. Kok over middels varme under omrøring til sukkeret er helt oppløst (ca. 5 minutter). Skru av varmen, tilsett korianderen og rør til den har visnet helt. La det avkjøles helt i romtemperatur (minst 30 minutter).
- Ha melon, limeskall og -saft, og en klype salt i en blender. Sil koriandersirupen over i et dørslag og press den ned med baksiden av en skje for å få mest mulig smak. Kast urtene. Kjør melonblandingen til den er helt glatt. Skrap av sidene av blenderen med jevne mellomrom om nødvendig. Ha blandingen over i et stort målebeger med tut.
- Hell blandingen i formene, og la det være 0,6 cm plass øverst (blandingen vil utvide seg). Stikk inn pinnene. Frys til de er faste (minst 5 timer eller over natten). Ta dem ut av formene og nyt umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
