Eksotisk melonsalat med palmehjerter
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kombinasjonen av glitrende lime, søt melon og sterk serranopepper gir denne lette, saftige salaten eksotiske smaker fra karibisk mat. For enda mer variasjon kan du bruke flere forskjellige typer melon (inkludert vannmelon). Møre, konserverte palmehjerter (palmito) kompletterer også denne saftige, sprø salaten.
Vi anbefaler
Oppskrift:
I en blender, kjør 1/2 kopp koriander, 1/2 av en liten serranopepper uten frø, saften av 2 lime, 1/4 kopp olivenolje og en klype grovt salt. Bland med 4 kopper hakkede meloner, en boks (400 g) hermetiske palmehjerter (skylt og skåret 1,2 cm tykke) og 2 hakkede vårløk; krydre med salt og pepper etter smak.
Oppskrifter med lignende ingredienser: melon, sterk saus, limesaft
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
