Kyllingvinger bakt i plommeglasur
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kylling er en elsket matrett over hele verden, ettersom det er en av de mest praktiske matvarene. Den er tilgjengelig i nesten alle matbutikker, er relativt billig og kokes raskt – en ekte kokkedrøm. Disse vingene, tilberedt i henhold til denne oppskriften, er en fantastisk forrett til hyggelige sammenkomster og grillfester. Ikke glem å spare noen til deg selv, for disse vingene går som varmt hvetebrød!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 hele kyllingvinger, skulder og flate
- 2 ss vegetabilsk olje eller olivenolje
- 3/4 kopp Tkemali plommesaus
- 0,5 kopper appelsinjuice
- Et 5 cm stykke ingefærrot, skrelt
- 3 spiseskjeer tamari-saus (mørk soyasaus)
- 1 teskje røde chiliflak
- 1/4 kopp hakkede korianderblader
- 1/4 kopp hakkede basilikumblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingvinger, plommesyltetøy, Appelsinjuice, soyasaus, ingefærrot, røde pepperflak, koriander, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 205 °C i én time.
- Varm vegetabilsk olje i en ildfast stekepanne på høy varme. Krydre kyllingvingene rikelig med salt og pepper. Når oljen begynner å frese, fordel kyllingvingene jevnt i et enkelt lag i bunnen av stekepannen. Stek i 3 minutter på hver side.
- Lag plommeglasuren mens vingene stekes.I en liten kjele, la plommesausen, appelsinjuicen, ingefæren, tamarien og chiliflakene småkoke på høy varme. Kok forsiktig opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til vingene er gjennomstekte. Fjern ingefæren fra glasuren.
- Hell den kokende glasuren over de stekte vingene. Sett formen i ovnen og stek i 20 minutter, og snu vingene halvveis for jevn steking.
- Ta pannen ut av ovnen, og hvis glasuren ikke ligner en tykk sirup, sett pannen tilbake på komfyren og reduser glasuren i omtrent 1 minutt. Smør vingene med glasuren og pynt med koriander og basilikum.
Serveres varm eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
