Kjøttfat "Skeleton"
Stemmer: 11
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12–14
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12–14
Denne Halloween-godbiten, som selve høytiden, er ikke for pyser. Siden alle gjestene dine er kledd som udøde, server dem et kadaver på et fat. Hodeskallen vil være laget av kremost pakket inn i prosciutto, og kroppen vil være laget av grillet eller ovnsbakt svinekjøtt og spiralpakket pølse. I midten av ribbeina vil det være et skarlagenrødt, forkullet hjerte laget av paprika. Dette unike kjøttfatet vil garantert fremkalle et bredt spekter av reaksjoner fra gjestene dine, men det vil garantert bli en uforglemmelig opplevelse.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Skjeletthode
- 4 strimler fett bacon, hakket
- 3 pakker med 240 g kremost i romtemperatur
- 250 g revet cheddarost
- 4 vårløk, tynt skivet
- 250 g tynt skivet prosciutto
- 1 grønn oliven fylt med rød paprika, delt i to på tvers
Skjelettkropp
- 1 medium rød paprika, uten stilk
- 1 barnevogn (1 kg) krydrede italienske pølser
- 1 lag svineribbe, delt i to (ca. 13 ribbein)
- 1 kg klar svinekjøtt, revet i stykker
- Baguetteskiver og forskjellige typer kjeks til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kupaty (stekte pølser), svinekjøtt, skinke, prosciutto, bacon, cheddarost, vårløk, søt paprika, oliven
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- SkjeletthodeStek baconet i en stekepanne med slippbelegg på middels høy varme til det er gyllenbrunt og sprøtt, 7–8 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge baconet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir.
- I en stor bolle blander du kremost, cheddarost, løk, bacon og en klype salt og pepper. Bland godt. Legg blandingen på et ark med bakepapir og form den til en hodeskalle med hendene. Pakk deretter hodeskallen inn i skiver av prosciutto.
- Lag to hull til øynene og sett inn olivenhalvdelene. Klem midten av ansiktet for å danne nesen og lag en fordypning nedenfor for å danne munnen. Sett i kjøleskapet til osten stivner, ca. 20 minutter.
- Tenn en grill eller varm en grillpanne over middels høy varme. Grill de hele paprikaene, snu dem av og til, til de er myke og svidd, ca. 10 minutter. Skjær paprikaen nedover den ene siden, fra stilk til tupp, for å lage et langt stykke. Grill pølsen i ett stykke på begge sider til den er gjennomstekt, 10–12 minutter.
- SkjelettkroppPlasser ostehodeskallen oppå et skjærebrett eller fat. Plasser en rød paprika rett under hodet og bøy den litt, slik at du får en hjerteform. Legg ribbeskivene på hver side av hjertet, med beinsiden opp, slik at de ligner på ribbeina. Plasser en pølsespiral under ribbeina slik at de ligner på tarmene.
- Fyll mellomrommet mellom tarmene, hjertet og ribbeina med svinekjøttbiter, og legg dem under organene om nødvendig. Sett i kjøleskapet til servering.
- Server med baguetteskiver og kjeks.
Kategorier:
oppskrift / Festlige retter / Halloween / Hovedretter / Kjøtt / Forretter / Kjøttforretter
Lignende oppskrifter
