Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Nøkkelen til Trishas enkle gryterett ligger i forkokte poteter og kjøttdeig med ost. Trisha Yearwood råder: «Hvis ingrediensene fortsatt er varme når du blander dem, vil steketiden reduseres betydelig, og du kan til og med droppe den helt. Bare brun toppen under grillen i noen minutter.»

Ingredienser:

• 1,5 kg poteter, skrelt og kuttet i biter med 1 cm diameter
• Salt
• Vegetabilsk olje, til å smøre stekepannen
• 0,5 kg mager kjøttdeig
• 0,5 finhakket løk
• 4 ss (60 g) smør
• 1/4 kopp hvetemel
• Svart pepper
• 2 kopper melk
• 2 kopper revet moden cheddarost
• 0,5 ss. brødsmuler

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, kjøttdeig, løk, mel, melk, cheddarost, brødsmuler

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Ha potetene i en stor kjele og fyll dem med vann til 1 cm (0,5 tommer). Tilsett en god klype salt og kok til de er møre, ca. 15 minutter. Potetene koker raskt. Sjekk dem ofte for å unngå overkoking. Alternativt kan du koke potetene i en trykkoker i 5 minutter, og slå av varmen tidlig for å forhindre at de blir overkokte. Hell av vannet fra potetene og legg dem deretter i en ildfast form.
Trinn 2
• Varm litt olivenolje i en stekepanne. Bland kjøttdeigen og løken og stek over middels varme til kjøttdeigen er brunet og løken er myk, ca. 10 minutter. Hell av overflødig olje.
Trinn 3
• Forvarm ovnen til 180 °C.
Trinn 4
• Smelt smøret i en middels stor kjele og visp inn melet til en roux. Kok over middels varme under konstant omrøring til blandingen begynner å boble og melet blir brunt. Visp gradvis inn melken under omrøring. Når blandingen begynner å tykne, smak til med salt og pepper, og rør deretter inn osten og den stekte kjøttdeigen med løk.
Trinn 5
• Dryss kjøttdeigblandingen over potetene og stek gryten i 20 minutter, til den er gjennomstekt og bobler. Dryss gryten med brødsmuler, og stek deretter i ytterligere 5 minutter, til brødsmulene er gyllenbrune.

Stemmer: 3