Potetmos med skall
Stemmer: 2
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Potetskall regnes som like næringsrike som selve poteten, spesielt hvis du koker nypoteter. Du trenger ikke engang å skrelle dem når du lager potetmos. Kok de halverte potetene, mos dem med surmelk og bland dem med lett stekt kalkunbacon, vårløk og revet ost. Tilbehøret er så deilig at du ikke engang vil merke mangelen på det vanlige smøret og rømme.
Rachel kutter ned på kaloriene ved å bruke kalkunbacon og kjernemelk i stedet for rømme. Som hun sier: «Hvis du spiser riktig, kan du spise mer!»
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kg poteter, delt i to
- 6 skiver kalkuner
- 1 kopp surmelk eller yoghurt
- 1/4 kopp hakket fersk gressløk
- 0,5 kopp revet skarp cheddarost, gul eller hvit
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, kalkun, gressløk, cheddarost, surmelk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg kalkunbaconet på en stekeplate og stek i 12–15 minutter til det er sprøtt. Avkjøl og del det i biter.
- Ha potetene i en middels stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp og krydre med salt. Kok til de er møre, ca. 15 minutter. Hell deretter av vannet og mos potetene, tilsett kjernemelken. Krydre med salt og pepper. Tilsett vårløk, cheddarost og bacon.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
