Mangosorbet
Stemmer: 2
Tid: 8 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 120, totalt fett 2,5 G., mettet fett 1,5 G., proteiner 2 G., karbohydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 23 G.
Kalorier 120, totalt fett 2,5 G., mettet fett 1,5 G., proteiner 2 G., karbohydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, sukker 23 G.
Lag en kalorifattig, diettvennlig dessert laget utelukkende av mango. Bare litt vann tilsettes for å gjøre frukten lettere å blende. Velg veldig modne mangoer til denne sorbeten, så trenger du ikke å tilsette ekstra sukker, og de som er glad i søtsaker kan dryppe litt honning over. Frys de skivede mangoene og purér dem deretter i en foodprosessor til de er glatte. Før servering, drypp over limesaft for en frisk smak og topp med ristede kokosflak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 veldig modne mangoer (1–1,3 kg totalt)
- 2 spiseskjeer usøtet kokosflak
- 1 liten lime, delt i 4 biter
- Honning til å dryppe med (valgfritt)
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skrell mangoen, skjær fruktkjøttet rundt steinen og skjær i omtrent 1 cm store biter (du bør ha omtrent 4 kopper mango). Legg bitene i et enkelt lag på en stekeplate og dekk løst med plastfolie. Frys mangoen til den er stiv, i minst 4 timer eller over natten.
- I mellomtiden forvarm ovnen til 175 °C. Fordel kokosflakene på en stekeplate med kant og stek til de er lett brunet, ca. 4 minutter, vend dem halvveis.
- Når mangoen har stivnet helt i fryseren, ha den over i en foodprosessor. Tilsett 1/4 til 1/2 kopp varmt vann og kjør til den er glatt. Stopp foodprosessoren etter behov og kjør mangoen med en tresleiv eller stekespade. Mangoens konsistens skal være som en glatt sorbet (noen få små biter går fint). Fordel sorbeten i 4 glass eller kopper, og drypp over hver porsjon saften av en kvart lime, honning, hvis du bruker, og ristet kokos.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
