Oppskrifter med varm røyking

Brisket er en røkt oksebryst med en svart, krydret skorpe og saftig rødt kjøtt inni. Siden selve brystet...

Røkt oksebryst i Texas-stil er flott alene med tilbehør eller som en del av andre retter ...

For en sitrusaktig vri på disse asiatisk-inspirerte svinekjøttribbeina, foreslår Sandra Lee å tilsette mandarinjuice i marinaden ...

Kjøttfulle svineribbe fra mørbradområdet marineres i en krydderblanding med brunt sukker, og røykes deretter over hickorychips i nesten...

Laksefileter gnides inn med urter og røykes lett før de legges på en sedertreplanke i hjertet av grillen, hvor fisken...

Hvis du ikke har en egen røykovn, vil en hvilken som helst utendørsgrill – gass- eller kullgrill – fungere. For å sikre jevn røyking av kalkunen,...

Selv om du ikke har røykovn eller grill, vil Trisha Yearwood lære deg hvordan du røyker kjøtt hjemme, rett på komfyren. Alt du trenger er...

Oksebryst gnis inn med en pastrami-krydderblanding og røykes først åpen, deretter i pergamentpapir. Etter ti...

Røyking av oksebryst tar mye lengre tid enn braisering, men resultatet er verdt det! I denne oppskriften gnis kjøttet...

Over hele Texas finner du en rekke grillsteder som serverer en rekke stiler, inkludert populære...

Kyllingvinger røykes først i en røyker til de er halvstekte, deretter friteres de til de er sprø og blandet...

Lag saftige svinekjøttribber i Kansas-barbecuetradisjonen. Gni ribbeina med salt og sort pepper og krydre med litt...

Denne sandwichen er en av de mest bestilte rettene på Whitner's i Virginia, og den vant også over Guy...

Det er definitivt ingen mangel på deilig svinekjøtt i denne sandwichen, fylt med en krydret svinekjøttkake, helt naturlig krydret pølse og ...

Gni kalkunen inn med en unik blanding av tørr sennep, tørket appelsinskall, brunt sukker, gresskarpaikrydder og...

Denne røykte kyllingen får sin fantastiske smak fra honning-, hvitløks- og rosmarinlaken den er bløtlagt i...

Mør og saftig røkt oksebryst, dekket med en tykk skorpe av sort pepper, smelter bokstavelig talt i munnen og trenger ikke engang...

Ikke forvent at en cowboy-isdessert skal ligne på den populære desserten på noen måte! Kanskje den eneste likheten er...

Vietnamesisk pho-suppe lages med okseribber, kyllinglår, kylling og oksekjøttpasta, en hel haug med krydder og...

Når du vil lage autentisk meksikansk al pastor på spyd, men med minimal innsats, vil en pelletgrill komme til unnsetning, der...

Pelletgrillen er uten tvil den beste grilloppfinnelsen siden ild! Den eliminerer behovet for konstant...

Denne lettrøkte laksefileten er utrolig enkel å tilberede og stekes på bare 20 minutter på en pelletgrill. Før...

En tørrmarinade er en fin måte å marinere kylling raskt (og rent). Resultatet er like deilig og...

Til denne oppskriften er det best å bruke store, hele kyllingvinger, ukuttede, slik at de får tid til å trekke inn den røykfylte smaken og...

Snapper med Veracruzana-salsa er en tradisjonell rett fra den meksikanske delstaten Veracruz som gjenspeiler ulike kulinariske påvirkninger.

Røkt geitehals i asiatisk stil er en av de beste geiteoppskriftene. Halsene marineres først i en soyasaus med en bukett...

Røkt hel oksebryst er et kjærlighetsarbeid og et seriøst diskusjonstema for alle erfarne eller nybegynnere ...

Det finnes ikke noe bedre enn røkt hel fisk, fersk fra bålet. I likhet med kjøtt med bein, beholder fisk saftigheten best...

For å sikre sprøtt skinn på røkt kalkun, pensle skinnet lett med vegetabilsk olje, men ikke smør det med noe mens...

Langsom røyking er nøkkelen til denne kjøttkakens fantastiske smak. Den er laget med tre typer kjøtt – storfekjøtt, svinekjøtt og kalkun – for...

Grilling er en viktig del av kulturen i Nord-Carolina, med sine egne tradisjoner og verdier. Denne oppskriften foreslår å lage...

Før du røyker biffen, gni den inn med litt sukker. Det vil ikke gjøre kjøttet søtt, men når det grilles vil det...

Prinsippet for å tilberede disse kyllinglårene er ikke mye forskjellig fra andre grillretter: du gnir dem inn med en krydderblanding, lar dem ligge...

Selv uten røykovn kan du lage deilig røkt kylling. Bare pakk treflisene inn i folie, og...

Før røyking legges sverdfiskfiletene i bløt i krydret saltlake i 12 timer, noe som resulterer i en saftig og veldig...

Smakfull røkt svinekjøtt er et flott alternativ til grillet kjøtt under en grillfest. Selv om du ikke har en egen røykovn,...

Skjem bort dine kjære med disse unike smørbrødene laget med lagvise kjeks, hjemmelaget røkt skinke og honningsennep.

Pulled pork er en populær ingrediens i sommergrillsmørbrød i USA. Det er røkt svineskulder, som...

Turducken er en populær rett med stekt fjærkre i USA og Storbritannia. Rettens morsomme navn kommer fra en sammensmelting av tre engelske ord...

Før røyking pensles kalkunklubber med en blanding av olivenolje og worcestershiresaus og gnides inn med en velduftende krydderblanding med...

En røkt kalkun til Thanksgiving vil være veldig saftig og mør, selv uten forhåndsmarinering, og smaken...

Denne versjonen av den amerikanske Cobb-salaten med laks er litt annerledes enn den tradisjonelle, men den tilberedes etter samme prinsipp – alt...

Før steking, la kjøttet nå romtemperatur for å sikre at det stekes jevnt på alle sider. Tykke biffer...

Å grille fisk på en sedertreplanke har sine fordeler fremfor røyking. For det første tar det ikke mye tid. For det andre...

Før grilling gnis biter av vill laks inn med en liten mengde garam masala, som gir fisken en magisk...

Denne karibisk-inspirerte retten vil bli en hit på enhver sommergrillfest. Kyllingvingene er marinert i en krydret jamaicansk marinade...

Oppskriften bruker svineskulder med bein, som er gnidd inn med sennep, rikelig drysset med en krydderblanding og røkt i...

For å nyte fantastisk røkt kjøtt trenger du ikke å bruke hele dagen på å røyke det. Nøkkelen er å velge...