Tre ostepizza på franskbrød
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 700, totalt fett 36 G., mettet fett 9 G., proteiner 25 G., karbohydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 39 mg, natrium 1061 mg, sukker 9 G.
Kalorier 700, totalt fett 36 G., mettet fett 9 G., proteiner 25 G., karbohydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 39 mg, natrium 1061 mg, sukker 9 G.
Hvis du liker tykk pizzabunn og ikke vil rote med deigen, er denne utrolig enkle oppskriften noe for deg. Franskbrød, delt horisontalt, fungerer perfekt som pizzabunn. Den deilige, svampete smulebunnen og den tykke skorpen passer perfekt sammen med det klissete, ostete fyllet, og skaper en pizza som er akkurat som den ekte varen. Brødet ristes i hvitløksolje til det er gyllent og velduftende, og toppes deretter med ricotta, stekte sjampinjonger og mozzarella. Når pizzaen er stekt i ovnen og all osten har smeltet, dryss den umiddelbart over en tredje ost – parmesan. Denne klassiske italienske ostetrioen, kombinert med sjampinjongen, vil gi pizzaen en ekstraordinær smak. Server med en frisk tomatsalat og nyt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 mykt fransk eller italiensk brød, delt i to horisontalt
- 1/4 kopp olivenolje
- 220 g sjampinjong, i skiver
- 3 fedd hvitløk, knust
- 3/4 kopp lettmelk ricotta
- 1 ss revet tørr mozzarella
- 1/4 kopp grovhakket persille
- 2 ss revet parmesanost
- Røde pepperflak, etter smak
- 3 modne tomater, hakket
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ricottaost, mozzarellaost, Parmesanost, sjampinjong sopp, balsamicoeddik, tomater
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grill. Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett 1 spiseskje olivenolje og soppen, krydre med salt og pepper. Stek under omrøring til soppen er gyllenbrun, ca. 5 minutter.
- I en liten bolle blander du 0,6 dl olivenolje og hvitløk. Legg brødskivene på en stekeplate og drypp hvitløksolje over og krydre med salt. Grill til de er gyllenbrune, 2–3 minutter. Smør ricotta på brødet, og legg deretter sopp og mozzarella på toppen. Grill til osten er gyllenbrun og bobler, 2–5 minutter; legg over på et skjærebrett.
- Skjær brødet i skiver. Dryss over persille, parmesan og rød paprika. Drypp eddik og den resterende spiseskjeen olivenolje over tomatene, krydre med salt og pepper. Server med pizza.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
