Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Et flott og raskt alternativ hvis du har lyst på pizza, men ikke har tid eller lyst til å fikle med deigen. Denne oppskriften inneholder grillet pitabrød på begge sider, sammen med fontinaost. Toppet med en blanding av ruccola, fennikel, løk og persille, er det hele toppet med gorgonzola eller annen blåmuggost. Denne pizzaen er perfekt som forrett på en sommergrillfest.

Ingredienser:

• 2 stykker lavash, delt i to
• 1 ss olivenolje, pluss mer til smøring
• 1/2 ss revet fontinaost (ca. 60 g)
• 110 g tynt skivet tørrherdet prosciutto, revet i biter
• 4 kopper ruccola
• 1 fennikelløk, halvert, uten kjernehus og tynt skåret
• 2 ss grovhakket basilikum
• 1/2 hode rødløk, kuttet i tynne skiver
• 2 spiseskjeer balsamicoeddik
• 1/2 kopp smuldret gorgonzola eller annen blåmuggost (ca. 60 g)

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pitabrød, Fontina-ost, prosciutto, ruccola, fennikelløk, basilikum, rødløk, balsamicoeddik, Gorgonzolaost, blåmuggost

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm grillen til middels varme. Pensle pitabrødet lett med olivenolje, og grill deretter til bunnen er svidd, ca. 2 minutter. Snu brødet og legg fontinaen umiddelbart på toppen. Fortsett å grille til osten er smeltet, ca. 2 minutter. Legg over på en tallerken og topp med prosciutto.
Trinn 2
• Bland ruccola, fennikel, persille og rødløk i en stor bolle. Drypp over eddik og 1 ss olivenolje, krydre med salt og pepper og bland. Fordel blandingen over pizzaen med en skje, og dryss over gorgonzola.

Stemmer: 7