Mais med tomater og basilikum

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne amerikanske tilbehørsretten, laget med mais, tomater og grønnsaker, er klar på bare 15 minutter. Alle ingrediensene blandes i en stekepanne, noe som skaper en fantastisk kombinasjon av smaker. Den lages best med fersk mais, der man skjærer kjernene fra kolben og presser ut så mye av den deilige maismelken som mulig. Kjernene stekes i smør med søte cherrytomater, og til slutt tilsettes gressløk og aromatisk basilikum i pannen. Denne deilige sommertilbehørsretten passer godt til enhver kjøtt- eller fjærkrerett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 maiskolber, avskallet
2 spiseskjeer usaltet smør
2 kopper assorterte cherrytomater og druetomater, halvert
2 spiseskjeer hakket fersk gressløk
1 ss hakket fersk basilikum

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: korn, cherrytomater, druetomater, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær av maiskjernene fra kolbene og ha dem i en middels stor bolle. Bruk den sløve siden av en kniv til å skrape av hver kolbe for å få maismelken ut av bollen.
I en stor stekepanne smelter du 1 ss smør over middels høy varme. Tilsett tomatene og stek til de er myke, ca. 3 minutter. Rør inn maisenna, maismelken, 1 ss vann, ¾ ts salt og noen få kvernede biter sort pepper og stek til kjernene er møre, 3 til 5 minutter.